Мангал з каменю своїми руками креслення, схеми (фото і відео)
Підготовчі роботи
Під час відпочинку на дачі або в заміському будинку незамінним в меню стають шашлик. Для того щоб готувати його було зручно, краще за все зробити кам'яний мангал своїми руками. Спорудити його недорого і просто, до того ж він стане відмінним доповненням до ландшафтного дизайну. Мангал з каменю може бути найрізноманітнішої форми, ширини і висоти, але з урахуванням, щоб на ньому можна було вмістити необхідну кількість шампурів.
Яма для фундаменту під мангал повинна бути приблизно на 10 см більше, ніж розмір самого мангала.
Перш ніж починати будувати, потрібно вибрати відповідне місце для нього. Спорудження може перебувати поруч із зоною відпочинку.
Але не слід забувати про пожежну безпеку цієї конструкції. Тому слід оцінити можливий напрямок вітру, звернути увагу на місцезнаходження грунтових вод і рельєф ділянки.
Після вибору місця для барбекю потрібно визначитися з його параметрами по ширині, висоті і довжині. Вони залежать безпосередньо від обсягу їжі, яку планується готувати на ньому. Тобто потрібно розрахувати кількість шампурів для однієї закладки, а також врахувати їх довжину. Дуже зручно накидати креслення, він допоможе не тільки під час роботи. По ньому зручно буде розрахувати витрати будівельних матеріалів.
Для того щоб побудувати кам'яний мангал, знадобляться:
Схема мангала з блоків і цегли.
- Вогнетривку цеглу.
- Природний камінь.
- Пісок, щебінь, глина, цемент.
- Сталева смуга розміром 5х50 мм.
- Арматурна сітка.
- Сталевий дріт.
- Клей для каменю.
- Металевий коло або шматок покрівельного заліза.
- Цегла або осколки каменю.
Для початку необхідно спорудити фундамент для майбутнього мангала. Для цього на саме дно насипають шарами пісок і щебінь, потім все це трамбують. Щоб в майбутньому мангал з каменю не «поплив» і не розвалився, потрібно залити фундамент в такому порядку:
- Вирити яму для фундаменту діаметром десь на 10 см більше, ніж розмір мангала, і в глибину 30 см.
- Насипати на саме дно щебінки, потім піску, утрамбувати ретельно і полити водою. Залити розчином цементу.
- До застигання розчину вставити згорнуту циліндром арматурну сітку діаметром 70 см і залишити висихати на тиждень, поки фундамент барбекю повністю не зміцніє.
- Усередині цього циліндра укласти за допомогою розчину цементу цегла або осколки каменю. Дати йому застигнути кілька днів.
Спорудження та удосконалення споруди
Далі зводять сам мангал своїми руками і роблять його облицювання:
Схема пристрою мангала коптильні.
- Починають викладати внутрішню частину барбекю з каменів, змочених водою, або вогнетривкої цегли за допомогою піщано-глиняного розчину, так як цементна суміш буде тріскатися від високих температур. Для приготування такого розчину глину вимочують у воді кілька днів, потім перемішують з піском в співвідношенні 1: 3.
- Дуже важливо не забути залишити отвір для поддува повітря після викладання майданчики мангала.
- Установка металевого кола зі знімною гратами. На ньому в майбутньому будуть горіти дрова. Можна застосувати шматок покрівельного заліза замість решітки, попередньо просвердливши дірки в ньому.
- Зміцнити внутрішній край мангала сталевою стрічкою 5х50 мм. Вона захистить краю каменів і буде служити опорою для шампурів.
- Далі слід облицювати зовнішню сторону мангала камінням за допомогою клею. Також можна використовувати цементний розчин замість клею. Камені повинні прилягати щільно один до одного. Необхідно періодично робити зв'язку внутрішніх каменів із зовнішніми металевими смугами або сталевим дротом.
- Після того як зробити мангал вже вдалося, необхідно почекати, поки вся конструкція схопиться. І потім періодично розводити в ньому невеликі багаття протягом тижня, що посприяє кращій просушування.
Далі бажано кам'яний мангал вдосконалити. Майданчик навколо нього викласти камінням або цеглою. Добре буде, якщо їх укласти на піщану подушку, тоді в подальшому буде легко замінити тріснутий цегла або камінь. Дуже корисним доповненням стане кришка від дощу. Вона допоможе зробити мангал більш досконалим і зручним. Форма кришки може бути будь-яка, основна вимога - щоб не накопичувалася вода і стікала вниз.