М’ясо для грудничка коли давати і як приготувати м’ясо

Тваринний білок необхідний будь-якому організму, особливо розвивається. Основним його джерелом, звичайно, є м'ясо. Його білки містять більшість необхідних незамінних амінокислот, та ще й в сприятливому для організму співвідношенні.

Плюс до всього, в ньому містяться корисні елементи (магній, калій, фосфор, кальцій, залізо) і вітаміни (групи В). Те, що малюкові необхідно вживати такий продукт, не викликає сумнівів. Тільки ось, коли можна давати м'ясо грудничку, в яких кількостях, як його приготувати? Давайте розглянемо покроково знайомство малюка з м'ясними продуктами.

Крок 1 - визначаємо, що пора вводити м'ясної прикорм

При нормальному розвитку дитини м'ясо для грудничка рекомендують в 9-10 місяців. Педіатр може порадити давати його і раніше (починаючи з 6 місяців), якщо дитина погано набирає вагу, спостерігається анемія, не вистачає вітамінів В і ін.

Коли годувати малюка м'ясним пюре залежить і від особливостей його приготування. У промислових умовах під впливом високого тиску руйнуються оболонки м'язових клітин, таке пюре буде краще засвоюватися, його і слід давати в 9 місяців і раніше. У домашніх умовах така обробка неможлива, тому таке пюре з м'яса для грудничка краще давати з 10-11 місяців.

Крок 2 - вирішуємо, яке м'ясо вашому малюкові найкраще підійде

Найменше алергічних реакцій зафіксовано на кролятину і індичину, тому почати найкраще з них. Крім того в індичатині містяться. фосфор, калій, цинк, залізо, амінокислота триптофан, яка заспокійливо діє на організм.

Також можна годувати малюків курятиною. тому вона нежирна, в ній міститься багато амінокислот. Однак засвоюється, гірше, ніж індичатина.

Вводити нові сорти м'яса в раціон потрібно не частіше ніж 1 раз на тиждень.

Перше м'ясо для грудничка давати потрібно в дуже маленьких порція - на краю ложечки, можна змішувати з продуктами, які дитині вже знайомі. Якщо ніяких негативних реакцій не спостерігається, то норма поступово збільшується до встановленої відповідно до віку (60-70 г / сут. Для 10-12 місячних малюків).

Крок 3 - купуємо м'ясний продукт

Тут потрібно визначити, будете ви купувати сире і готувати його самостійно або виберете готові дитячі м'ясні консерви. Якщо ви впевнені в продавця і власних кулінарних талантах, то, звичайно, краще самим приготувати для дитини.

В іншому випадку, слід звернути увагу на консерви промислового виробництва, які відповідають всім необхідним стандартам і приготовлені з дотриманням всіх вимог. Тим більше що їх зручніше зберігати, перевозити, а щоб їх можна було вживати - досить просто розігріти.

В принципі, алгоритм, як приготувати м'ясо для грудничка будинку, теж простий. Промите м'ясо розрізають на невеликі шматки, поміщають в каструлю (емальований) і заливають водою. Варять протягом 20 хвилин, знімаючи утворилася пінку. Після зливають бульйон, заливають овочевим бульйоном (або гарячою водою) і доваривают до готовності. Готовий відвареної продукт дрібно нарізають, збивають в блендері.

Таким чином, в процесі введення м'яса в раціон грудничка немає нічого надскладного, потрібно дотримуватися простих правил і слідувати рекомендованому покрокового алгоритму.