Льодовик своїми руками
Для підземного холодильника потрібно тінисте і сухе місце в кутку двору. Добре, якщо це буде височина, щоб захистити льох від дощових стоків.
Найпростіший варіант - викопати яму в формі куба з ребром 2 метри. Стіни зміцнити дошками, по периметру укласти брили льоду, на підлогу - колотий лід шаром в 30-40 см. Все накривають водонепроникним полотном і соломою. Стеля льодовика роблять з товстих дощок, влаштовують невеликий люк. Продукти складають на лід, загорнувши в промаслений папір, зверху присипають крижаним кришивом і вкривають соломою, шерстяною ковдрою. Спускаються в таке сховище на ранковому світанку, щоб всередину потрапляв якомога більш прохолодне повітря з вулиці.
Більш сучасний варіант передбачає ґрунтовний підхід до справи. Стіни краще виконати не з дерева, а з бетону товщиною не менше півметра. Вони добре промерзнуть за зиму і зможуть довше зберегти холод. Пол роблять з цегли або кругляка, подбавши про дренажній системі для відведення талої води. Для зручного входу приміщення льодовика можна продовжити над поверхнею землі і спорудити невелику двері і сходи всередину. В такому випадку надземну частину будови засипають землею для кращої теплоізоляції і формують декоративний пагорб, посіявши на ньому густий газон.
Захистити льодовик від палючого сонця допоможуть посадки по його периметру густого чагарнику - малини, смородини, агрусу. Попід стіною добре провести канави для відведення дощових і весняних вод.
У льодовику обов'язково потрібна вентиляція. Для цього через стелю на поверхню виводять дві труби. Припливну опускають до рівня 50-60 см від підлоги, витяжну - під самою стелею. Над землею труби повинні бути достатньої висоти, щоб їх не засипало снігом. З настанням тепла труби закривають: приточную - зверху, витяжну - всередині льодовика.
В кінці літа льодовик бажано очистити від залишків льоду і просушити. Для кращого ефекту можна направити всередину сонячні промені за допомогою фанерного екрану, пофарбованого в білий колір. Боротьбі з мікроорганізмами допоможе також побілка стін і стелажів льодовика свежегашеной вапном.
Льодовик своїми руками
Чи не отримали відповідь на своє питання?
Запитайте нашого експерта:
Всі експерти в цій галузі
Нові поради від КакПросто
Чи потрібно стерилізувати банки для варення
Стерилізація банок допомагає заготівлях довше не псуватися, причому в деяких випадках, якщо процедуру провести грамотно.
Забули пароль?
Ще не зареєстровані?