Листкові рогалики - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто

Листкові рогалики (їх ще можна назвати круасанами) - це дуже проста і швидка солодка випічка в плані приготування, з яким справиться навіть підліток. Використовуючи готове тісто ми можемо зробити їх буквально за половину години, і запевняю вас, що пройде ще менше часу і від них залишаться одні хороші спогади. Ці рогалики я робила з шоколадом, ви можете вибрати будь-яку начинку для них, за бажанням і можливості. Їх можна готувати з повидлом, густим варенням, сумішшю горіхів і меду або зі свіжими ягодами або фруктами. У будь-якому випадку рогалики виходять дуже смачними, повітряними, ніжними і дуже апетитними. Готове листкове тісто для них найкраще використовувати дріжджове, тоді ваша випічка буде пухнастою і ніжною.

Складові:

• 400 гр готового листкового тіста
• 1 шоколадка (80 - 90 гр)
• 1 сире яйце для змащування
• цукрова пудра для посипання

Спосіб приготування

Тісто розморожуємо згідно інструкції на упаковці і не розгортаючи його, нарізаємо на трикутники.

У підставі робимо невеликий поперечний надріз посередині заввишки в 1 см і злегка підгинаємо куточки.

Для начинки трьом шоколад на крупній тертці і викладаємо приблизно 1 ч ложку з невеликою гіркою внизу трикутнички.

Акуратно згортаємо рогалик, він повинен бути не дуже тугий, але й не зовсім пухкий. Намагаємося, щоб його тонкий хвостик опинився внизу і злегка защипуємо його. Листкове тісто під час випікання збільшується в розмірі і є небезпека розгортання.

Викладаємо рогалики на деко, застелене пекарської папером, даємо расстояться в теплі хвилин 15 - 20 під рушником. Потім змащуємо верх розбовтаним яйцем і

випікаємо їх у добре розігрітій духовці до 200 С близько 15 - 20 хвилин до красивої рум'яності і готовності. Перед подачею на стіл посипаємо їх цукровою пудрою. Смачного.