Лікування киселями - лікування народними засобами

Моя колега захотіла швидко скинути зайву вагу і вирішила вдатися до старих народними рецептами. Вона стала готувати собі різноманітні киселі. Через два тижні я побачив її похудевшей і молодшою.

- Щовечора, замість вечері, пила кисіль - вівсяний, молочний, малиновий і навіть цитрусовий. І ось результат!

Я, може бути, і не звернув на цей факт уваги - хіба мало дієт на світі! Але коли інша моя знайома, яка страждає захворюванням печінки. повідомила мені, що завдяки яблучному киселю практично вилікувалася, мимоволі задумався. І згадав казкову країну з молочними ріками та медовими берегами!

Очищає, вітамінами постачає.

Обміркувавши це, я зрозумів нічого дивно го не відбулося. Що входить до складу киселю крохмаль здатний поглинати і виводити з організму не тільки солі, але і інші шкідливі речовини. Це особливо корисно при ожирінні, остеохондрозі. гіпертонії, ниркової недостатності, хворобах печінки, при забитих бляшки холестеринів судинах серця, погано гояться шкірних хворобах, навіть при злоякісних пухлинах.

Кисіль - відмінне очищуючий засіб. А якщо ж у нього додавати натуральні ягоди і фрукти, то він буде містити необхідні людині вітаміни. Киселі володіють сильним обволікаючим дією, тому їх корисно пити при хронічних запальних процесах. Вони поживні, дешеві і легкі в приготуванні. Це прекрасний засіб відновлення сил для людей, ослаблених хронічними недугами, які перенесли хірургічні операції. І нарешті, киселі смачні.

Готуючи киселі для лікування, намагайтеся, щоб вони виходили або густі, або середньої густини. Не слід їх довго кип'ятити. А приємніше пити гарячими або теплими, але засвоюються вони краще в холодному вигляді.

Лікування народними засобами

А ось як готувати яблучний кисіль, який допоміг моїй знайомій вилікувати печінку. Нарізати часточками кілька яблук, залити 2 склянками окропу проварити кілька хвилин. Розвариться яблука вийняти, протерти через сито і покласти в відвар. Змішати з розведеним крохмалем і перемішати. Лікування потрібно проводити протягом місяця, випиваючи по склянці яблучного киселю 2 рази в день.

Чудо-кисіль. Мало хто знає, що з самого звичайного вівса можна приготувати кисіль, який володіє широким спектром лікувальних властивостей. «Не від хорошого життя придумав я цей чудо-кисіль» - розповідає кандидат медичних наук Сміла Кирилович Ізотов. «Спочатку перехворів на кліщовий енцефаліт, лотом з'ясувалося, що порушений обмін речовин, виявилися камені в нирках. Переніс три операції. Ліки не допомагали. Ось тоді-то всерйоз і задумався: як допомогти самому собі? »Сучасні киселі відносять до солодких страв. Готують їх з фруктів, ягід з крохмалем і цукром. Справжній же кисіль виходить в результаті бродіння. І такі рецепти є в старовинних виданнях кулінарних книг.

Рецепт приготування цілющого киселю простий і доступний кожному. Трилітрову банку засипте на третину або до половини геркулесом або подрібненої вівсяної крупою і долийте доверху кип'яченою охолодженою водою. Додайте невеликий шматок житнього хліба або півсклянки кефіру і поставте бродити на пару діб.

Коли суміш перебродить, процідіть її через друшляк в емальовану каструлю, бажано п'ятилітрову. Частину, що залишилася в друшляку грубу частину суміші промийте ще кілька разів холодною кип'яченою водою, додаючи відціджену рідина в каструлю. Дайте цього розчину відстоятися 12-16 годин. Після закінчення цього часу в каструлі утворюються два шари: верхній - рідкий і нижній - щільний осад. Рідина обережно, не збовтуючи осад, злийте, а осад -його виходить приблизно 500-600 мілілітрів - помістіть в банку, закрийте кришкою і поставте в холодильник. Таким чином, виходить концентрат киселю. Як готується сам кисіль? Кілька столових ложок (до десяти) концентрату розмішайте в двох склянках води. На малому вогні, інтенсивно помішуючи, доведіть до кипіння, а потім уварити до бажаної густоти (зазвичай досить п'яти хвилин).

В кінці варіння посоліть і покладіть масло за смаком. Можна розлити кисіль в формочки, змочені холодною водою, але приємніше з'їсти його теплим. Своєрідний кислуватий смак добре поєднується з молоком або з вершками.

«Як лікар, - каже Сміла Кирилович, - маю всі підстави вважати, що саме вживання вівсяного киселю допомогло мені відновити імунну систему і позбутися від багатьох хвороб. Я раджу кожному включити в раціон свого харчування це нехитре блюдо. Упевнений, що вже через кілька місяців ви відчуєте бадьорість, легкість у всьому тілі ».

Вівсяний кисіль покращує обмінні процеси в організмі, допомагає при лікуванні наслідків інфаркту міокарда. хвороб шлунка, печінки, підшлункової залози. діабету. Необхідно лише одна обов'язкова умова: є вівсяний кисіль щодня, бажано вранці.

Кисіль медовий - особливо хвалений. Колись я помітив, що довго живуть люди п'ють самі різні киселі - з яблук, вишень, полуниці апельсинів. Одна 92-річна дама розповідала мені, що регулярно готує свій фірмовий кисіль - прекрасний засіб профілактики багатьох хвороб. Я назвав його медовим. У склянці теплої води розвести ст. л. меду, додати ч. л. соку лимона, суміш довести до кипіння. Помішуючи, влити в неї розведений крохмаль (десертну ложку).

Мінімум калорій. Яблучний кисіль з журавлиною або обліпихою. Прекрасне початок дня - мінімум калорій, максимум енергії! Яблука промити, дрібно нарізати, залити гарячою водою, варити до розм'якшення, а потім протерти разом з відваром. Журавлину або обліпиху ретельно розім'яти, залити холодною кип'яченою водою, перемішати, відокремити сік від мезги. З мезги приготувати відвар, процідити, з'єднати з протертими яблуками, додати цукор, лимонну кислоту, довести до кипіння, і влити, помішуючи, розведений картопляний крохмаль. Суміш знову довести до кипіння, зім'яти з вогню, додати віджатий сік ягід, перемішати, розлити в посуд і охолодити. На 3 яблука і 1-2 ст. ложки журавлини або обліпихи - 700-800 г води, 4-5 ст. ложок цукрового піску, 4-5 ч. ложок картопляного крохмалю, одну чверть-одну восьму ч. ложки лимонної кислоти.

При легеневих захворюваннях 2 тижні щодня пийте журавлинний кисіль - з організму будуть виводитися шкідливі токсини.

Цитрусовий кисіль готується з соком лимона або апельсина. У дві склянки круто го окропу відіжміть сік з половини лимона або одного апельсина, додайте за смаком цукор. У скляний або емальований ємність покладіть ст. л крохмалю розведеного не більшим кількістю води і вилийте в неї цитрусову суміш.

Киселем з ісландського моху. Одного разу до мене звернувся сусід, що страждає аденомою передміхурової залози. Я запропонував йому щодня пити цитрусовий кисіль, чергуючи його з киселем з ісландського моху. А готується він так: 3 склянки промитого і подрібненого моху варити на повільному вогні в літрі води. Мох попередньо вимочити в розчині соди для видалення гіркоти. Відвар процідити і додати в нього 2 склянки води, в якій знаходилася розім'ята журавлина (приблизно півсклянки), і цукор за смаком. Все знову довести до кипіння. Окремо розвести в невеликій кількості води 2 ст. л крохмалю і влити в неї киплячу суміш, ретельно розмішуючи.

Через 2 місяці такого лікування сусід перестав скаржитися на погане самопочуття. Більш того на рентгенівському знімку пухлина помітно зменшилася. В даному випадку лікування було комплексним - крохмаль добре очистив організм, цитруси і журавлина наситили його вітамінами, мінеральними речовинами і фітонцидами, а ісландський мох традиційно використовується як народний протипухлинний засіб.

Фото: Лікування киселями

Лікування киселями - лікування народними засобами

Секрети народної медицини

Збірник народних засобів лікування різних захворювань і шкідливих звичок