Ледачі голубці з куркою - рецепт c відео - основні блюда
Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 826 ккал
- Білки 38,9 грам
- Жири 16,2 грам
- Вуглеводи 130,9 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Курячий бульйон 1 л
- Часник 6 зубчиків
- Лимонна трава 5 г
- Червоний цибулю 100 г
- Лавровий лист 2 штуки
- Ріпа 200 г
- Імбир 50 г
- Рис 500 г
- Чорний перець горошком 6 штук
- Куряче філе 300 г
- Соєвий соус 2 столові ложки
- Кінза 50 г
- Тростинний цукор 2 чайні ложки
- Рослинна олія 50 мл
- Рисовий оцет для суші 50 мл
- Білокачанна капуста 1 кг
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Наріжте куряче філе дрібними шматочками.
2. У глибокій каструлі (а краще у великій сковороді вок або -Казань) розігрійте на сильному вогні рослинна олія і обсмажте куряче філе до рум'яної скоринки.
3. Як тільки курка підрум'яниться, додайте в каструлю (вок, казан) нарізану кубиками ріпу, цибулю півкільцями і імбир - тонкою соломкою.
4. Гасіть хвилин п'ять, після чого покладіть в -кастрюлю (вок, казан) нарізану пластівцями білокачанну капусту.
5. Коли капуста пустить сік, зробіть вогонь поменше, додайте дрібно нарізаний часник, лавровий лист, перець, соєвий соус, лимонну траву, цукор і оцет, перемішайте і тушкуйте ще пару хвилин, потім всипте рис, ще раз перемішайте і тушкуйте ще хвилини три .
6. Після чого влийте в каструлю (вок, казан) курячий бульйон і млоїте голубці до готовності. Залежно від типу рису - це п'ятнадцять-двадцять хвилин.
7. Коли рис приготується, перемішайте вміст каструлі (вока, казана) з крупно нарубаної кінзою, зніміть з вогню і дайте постояти під кришкою хвилин п'ять. Подавайте зі сметаною або кокосовими вершками. Або без жодних добавок.
За змістом - м'ясо, капуста, рис - це цілком голубці. Але такі, які не треба загортати в листя, а порубані в капусту. Тому і ледачі.