Квітковий бізнес з нуля - як почати

Квітковий бізнес являє собою сьогодні найбільш перспективний, але, тим не менш, ризикована напрямок роздрібної торгівлі, оскільки попит на квіти є своєрідним барометром фінансового добробуту суспільства. За твердженням економістів кількість проданих квітів залежить від того, наскільки багатий якийсь конкретно взятий регіон або місто. Звичайно, важливу роль в даному випадку відіграє і менталітет.

Оскільки квітковий бізнес має свою специфіку, в нашій країні ставляться до нього як до чогось щось не повноцінному і несерйозного. Варто зазначити, що сьогодні навіть немає офіційної норми, за якою списують квіти. Проте, досвідчені флористи стверджують, що цей показник становить близько 10 відсотків. Але навіть незважаючи на те, що відсоток списання досить високий, даний вид бізнесу має і пристойну рентабельність (50 відсотків і вище), що привертає в цю сферу нових людей, готових зайнятися цією справою. Крім естетичного задоволення, цей бізнес, як правило, приносить хороший дохід, оскільки середня націнка на квіточки становить від 100 до 300 відсотків.

Для того, щоб відкрити квітковий магазин, потрібно відносно невеликий стартовий капітал, який в залежності від того, яка торгова точка буде відкриватися, може становити від 7000 доларів. І чим більше місто, тим на відкриття роздрібної торгової точки знадобиться більше коштів.

Умовно квітковий бізнес ділиться на чотири формату:

Крихітні квіткові павільйони. розташовані найчастіше у метро або в переходах. Здорова конкуренція, як і в будь-якому іншому бізнесі, дуже велика, але при цьому і покупців багато. Необхідно розуміти, що хороше місце розташування торгової точки є одним з найважливіших принципів успішного квіткового бізнесу. Завдяки цьому навіть найменший павільйон може приносити відмінні щоденні доходи. Також необхідно пам'ятати і про те, що квіти - це швидкопсувний і дуже ніжний товар, саме тому великий товарообіг є найважливішим складовим цього виду бізнесу. Основу продажів в маленьких павільйонах становить так звана зрізка, тобто іншими словами зрізані квіти. В основному весь асортимент павільйонів складається приблизно з 20 позицій. При цьому не варто забувати і про упаковку квітів, яка також приносить додатковий дохід.

Маленькі квіткові магазинчики. які розташовуються в торгових центрах та інших людних місцях. На відміну від павільйонів, в квітковому магазині досить велика торгова площа. Таким чином, з'являється можливість значно розширити асортимент товару. Крім стандартної зрізання в магазині вже вільно можна продавати готові складені букети, кераміку, горшкові рослини, сувеніри, грунт, подарунки і багато інших супутніх товарів. Збільшуючи асортимент продукції за приводу не делікатного товару, є відмінна можливість знизити всі витрати. При цьому прибуток квіткового магазину не так сильно буде залежати від великого обороту, тому можна буде продавати і меншу кількість кольорів, а весь інший прибуток мати за рахунок різноманітних супутніх товарів. Необхідно також відзначити, що такий магазин на відміну від маленького павільйону, вимагає досить великих вкладень - близько 20 тисяч доларів. Іноді такий магазин може ще й повільно окупатися, але при цьому він буде мати одне велике безсумнівна перевага - бізнес відносно стабільний завдяки широкому асортименту і постійним клієнтам.

Флористичний інтернет магазин. який найкраще відкривати тоді, коли є діючий квітковий магазин. Сучасний швидкий темп життя перетворив послугу з доставки квітів і композицій з них в нашій країні в цілком затребувану. Крім стаціонарних магазинів такі послуги надають Інтернет магазини, замовлення в яких можна оформити, не виходячи з дому. Якщо розглядати всі формати квіткових магазинів, то на відкриття інтернет варіанта такого магазину знадобиться саме менше грошей. Наприклад, простенький Інтернет магазин обійдеться його власнику приблизно в 1 тис. Доларів. Але відкрити такий магазин, якщо немає звичайного, дуже ризиковано, оскільки можна розориться. Справа в тому, що на перших порах клієнтів у нового квіткового Інтернет магазину буде досить мало, при цьому квіти є товаром, який дуже швидко псується ...

Квіткові спеціалізовані бутіки в торгових центрах, а також в жвавій частині міста. Такі бутики є по-справжньому красивим квітковим бізнесом. Тому красивим тут має бути все - від красивих букетів, зроблених флористами-майстрами до стильного дизайну самого приміщення. Тому, щоб відкрити такий салон, знадобиться значна сума (не менше 80 тис. Американських доларів). Проте, такий бізнес обіцяє бути красивим і стабільним, а в подальшому він буде мати гарні перспективи для розвитку. Як правило, прибуток таких салонів становить близько 5 тис. Доларів на місяць. А якщо бутик має корпоративних клієнтів, його прибутку будуть ще більше.

Яке приміщення необхідно?

Знайти гарне місце під ваш квітковий магазин буде дуже важко, оскільки все хороші місця давно зайняті, а якщо місце і звільниться, то завжди необхідно бути готовим до однієї неминучості - високою орендною платою. Середня ціна по країні за будь-яку торгову площу, де є висока купівельна прохідність і при цьому саме місце вдало розташоване, становить від однієї до двох тисяч доларів за метр квадратний на рік. А як уже говорилося раніше, однією з найважливіших запорук квіткового бізнесу, який приносить успіх, є саме гарне місце розташування. Залежно від того, які розміри має приміщення, і обладнують сам торговий зал, кімнату або місце роботи дизайнера-флориста, а також склад. Головною перевагою є творчість професійного флориста на людях. Якщо ви вирішили відкрити квітковий магазин, необхідно зробити хороший дизайнерський ремонт приміщення, щоб атмосфера й інтер'єр відповідали всієї продукції, що продається.

Устаткування для магазину квітів

Для того, щоб обладнати будь-який квітковий магазин, в першу чергу необхідна певна торгова меблі. Вона продається в спеціалізованих компаніях, які і займаються всім торговим обладнанням. Але якщо ви вирішили відкрити квітковий магазин, то краще за все, якщо всі меблі буде зроблена під замовлення так, щоб вона по дизайну гармоніювала з усім приміщенням. Зрізані квіти зберігаються не дуже довго і це дуже ніжний товар. Для того, щоб збільшити термін зберігання квітів, необхідно мати холодильні камери, також можна використовувати стандартний промисловий холодильник, який постійно ставлять в супермаркетах для зберігання різноманітних продуктів. Крім того, на ринку існують і спеціальні холодильники, призначені для квітів.

Які фахівці потрібні?

У квітковому бізнесі кадрове питання стоїть також гостро, як і в будь-якому іншому. Для будь-якого квіткового магазину потрібні тільки висококласні фахівці, які зможуть складати дизайнерські букети та композиції з сухих і свіжих квітів, а також, щоб вони могли професійно проконсультувати будь-якого покупця. Дуже цінуються флористи-дизайнери, які мають досвід роботи і солідну портфоліо зроблених ними робіт.

Також не маловажно (як і в будь-який інший сфері діяльності!), Який у вас продавець. Він, в першу чергу, повинен добре розбиратися в тому, що він продає, вміти добре спілкуватися з будь-яким і клієнтом, і, найголовніше, добре вміти продавати. Щоб ваш магазин міг успішно розвиватися і функціонувати, вам знадобляться водій і кур'єр для доставки квітів, а також керуючий. Все бухгалтерське обслуговування буде розумніше передати фірмі, яка спеціалізується на цьому.

Найбільшою популярністю у всіх покупців користуються красиві троянди, саме тому вони і складають найчастіше основу асортименту живих квітів.

В наші дні все більше і більшою популярністю стали користуватися дизайнерські букети зі зрізаних квітів з додаванням в них фруктів і сухоцвітів, а також композиції, які повністю складають тільки з сухих квітів. Найкраще, якщо подібні композиції будуть присутні і в вашому магазині.

Також в асортимент можна додати ще й горшкові рослини і все, що пов'язано з ними. Дуже часто квіти купують комусь в подарунок, тому ви можете сміливо продавати і різноманітні сувеніри, листівки, подарунки. Все це завжди буде користуватися непоганим попитом у покупців.