Курка, запечена в йогурті, 4ernika

Люблю я запікати курку в духовці! Зовсім просто, блюдо не вимагає багато уваги, і їжі вдома аж на цілих два дні. А головне - кожен раз можна пробувати новий маринад.
Йогуртовий маринад - для любителів тонкого, ніжного смаку.

Складові:
1 курка вагою 1,5-2 кг,
250 мл натурального йогурту без добавок,
1 велика цибулина,
2 невеликих томата,
2 зубчики часнику,
2 чайних ложки меленої солодкої паприки,
1 чайна ложка сушеного чебрецю,
1 чайна ложка сушеного базиліка,
сіль, чорний мелений перець за смаком.

Курку помийте, обсушіть паперовими рушниками, наріжте на порційні шматки і гарненько натріть їх сіллю і перцем.

Цибулю і часник почистіть, помийте. Лук наріжте півкільцями, а часник дрібно порубати. Томати помийте і наріжте кубиками.

Для маринаду в глубукую посуд вилийте йогурт, додайте нарізані цибулю, часник і томати, сушені спеції і перемішайте.

Помістіть в маринад шматочки курки, все добре перемішайте руками.
Залиште м'ясо маринуватися в холодильнику на 2-3 години.

Через 2-3 години перекладіть шматочки курки в форму для запікання (шматочки цибулі і томатів можна не перекладати в форму - м'ясо вже досить просочилося їх ароматами).

Запікайте в розігрітій до 200 градусів Цельсія духовці до готовності м'яса (40-45 хвилин).

Готові шматочки курки перекладіть на блюдо і подавайте до столу.