Курка на грилі в духовці - покроковий рецепт з фото на
Дуже соковита, неймовірно ніжна і з приголомшливою хрусткою скоринкою курка на грилі в духовці в домашніх умовах - завжди вдалий варіант основного гарячого блюда, яке люблять і дорослі, і діти.
СКЛАДОВІ
- Курка 1 Штука
- Оливкова олія 2 ст. ложки
- Лимон 2 Штуки
- Часник 3-6 зубчики
- Сіль 1 Чайна ложка
- Паприка 2 Чайних ложки
- Чорний перець 1 Чайна ложка
- Куркума 1 Чайна ложка
- Цукор 2 Чайних ложки
- Орегано 1 Чайна ложка
1. Дуже зручно готувати маринад в блендері. Відведіть туди вичавлений сік з лимонів і оливкове масло. Очистіть часник, додайте в чашу спеції.
2. На середній швидкості збийте все до однорідності. При бажанні можна використовувати в рецепт приготування курки на грилі в духовці також трохи меду.
3. Вимийте і обсушіть птицю. Приблизно третина маринаду обережно розподіліть під шкірою, щоб м'ясо краще просочилося.
4. Іншим маринадом промажьте всередині і зовні. Викладіть курочку в мисочку і відправте в холодильник.
5. Годин через 5-6 птах добре просочиться, але краще залишити її на ніч.
6. Зв'яжіть їй щільно лапи і при бажанні зробіть невеликі ковпачки з харчової фольги на крила. Тепер можна викласти її на решітку. Підготуйте лист, застелений фольгою або пергаментом, щоб капав вниз соку і жиру. Надішліть в розігріту духовку.
7. В залежності від розміру, курка на грилі в духовці в домашніх умовах запікатиметься від 1.5 до 3 годин. Смачного!