Курка-гриль, запечена в духовці - як приготувати, рецепт з фото
Справжній гурман ніколи не буде вживати в їжу магазинне чудо-юдо - курку-гриль, так як простіше простого приготувати її в домашніх умовах. І вийде вона не менш соковита і ароматна!
- курка - 1 цілком
- сіль - 1/4 ч.л.
- чорний мелений перець - 1/4 ч.л.
- часник - 2 зубчики
- соєвий соус - 3 ст.л.
- оливкова олія - 1 ст.л.
- спеції для курки - за смаком
- Ретельно промийте курку всередині і зовні під холодною проточною водою. Обсушити за допомогою паперових рушників.
- Змішайте всі спеції з соєвим соусом і оливковою олією, натріть ними курку зовні і всередині, складіть в целофановий пакет, приберіть в холодильник не менше ніж на 3 години.
- Замариновану курку дістаньте з пакета, насадити на підставку для курки-гриль (або закріпіть на рожні, якщо у Вашій духовці є крутив).
- Запікайте в попередньо розігрітій до 230 градусів С духовці 20 хвилин. Зменшіть температуру духовки до 200 С і продовжуйте запікати ще 40 хвилин.
- Дістаньте курку з духовки, дайте постояти 10 - 15 хвилин. Акуратно зніміть курку з підставки, розріжте на шматочки і подавайте до столу.
Увага. Курка-гриль про ре до розряду дієтичних продуктів, так як по калорійності навіть для курячого м'яса, має найменші показники - в 100 грамах міститься 98 калорій. Для порівняння, в вареному курячому м'ясі їх 135, а в смаженому - 210.