Курячий суп з капустою і помідором

• курка - 400 г.
• картопля 5-6 шт.
• капуста білокачанна - 200-300 г.
• пшоно - 2 ст. л.
• помідор - 1 шт. (Великий)
• цибуля - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• лавровий лист - 1 шт.
• сіль
• перець
• зелень кропу

У холодну воду викласти куряче м'ясо. Довести до кипіння, посолити і варити на повільному вогні 30 хв. знімаючи піну.

Лук очистити і дрібно нарізати.
Морква очистити і натерти на крупній тертці.
Картоплю очистити, помити і порізати кубиками.

Капусту помити і нашаткувати.

Помідор помити і порізати кубиками або часточками.

У бульйон викласти картоплю. Як закипить, додати пшоно (промити), капусту, цибулю і моркву. Поварити 10 хв. і додати помідор.

Варити до готовності. В кінці варіння в суп покласти лавровий лист, перець і зелень. Прокип'ятити ще 3 хвилини і вимкнути. Дати настоятися.

Подавати зі сметаною.