Курячі стегна в духовці - з картоплею і часником
Добрий вечір дорогі друзі!
Як приготувати смачний і швидкий вечерю без клопоту? Вельми зручно запекти курячі стегна в духовці, та ще й в компанії з картоплею!
Курячі стегна в духовці
Даний рецепт з фото простий і швидкий у виконанні, при цьому страву виходить неймовірно смачним. Страва розраховане на дві персони, але якщо потрібна більша кількість порцій, то просто пропорційно збільште інгредієнти.
Купувати стегна для страви рекомендую охолоджені, а не заморожені. Оскільки розморожені втрачають багато вологи, від чого виходять мене смачними. Ще важливий рада, запікаючи м'ясо, ніколи його не перетримуйте в духовці, оскільки сік почне випаровуватися, курятина висохне і стане сухою.
У процесі приготування для маринаду можуть використовуватися всілякі прянощі і спеції. Вони м'яса одночасно додадуть пружність і ніжність. Тому стегенця виходять з апетитним ароматом, соковитими всередині і хрусткою рум'яною скоринкою зовні.
Складові:
Як приготувати курячі стегна
Картопля з часником очистіть, помийте і висушіть. Бульби розріжте на рівні 4-6 частин. Це залежить від вихідного їх розміру і покладіть в ємність для запікання, яку можна використовувати будь-яку: скляну, керамічну, чавунну або звичайний лист. До картоплі покладіть часточки часнику.
Курячі стегенця помийте, висушіть і визначте зверху картоплі. Щоб мінімізувати рівень холестерину в крові, зніміть з них шкірку. Але якщо жир вас не лякає, то шкірку залиште. Вона запеченої курячої ніжці додасть додатковий аромат і смак. До того ж для посилення смаку можете під неї покласти дрібно нарізаний часник.
Приготованим соусом змастіть м'ясо і картоплю.
На вашу переваги і смаку, маринад можете змінювати. Наприклад, використовувати суміш каррі, соєвий соус, коріандр, кетчуп, кефір, сметану, пиво. Головне ретельно їм обмазати продукти. Крім того, якщо час у вас не лімітовано, то м'ясо можете попередньо замаринувати. Швидкий процес маринування відбувається при кімнатній температурі близько 20-30 хвилин, на більш тривалий час курятину відправте в холодильник.
style = "display: inline-block; width: 336px; height: 280px"
data-ad-client = "ca-pub-2069602068691762"
data-ad-slot = "5527553933">
Форму закрийте спеціальною кришкою або оберніть харчовою фольгою.
Страва поставте на нижній деко в нагріту до 200 ° С духовку і готуйте близько 45 хвилин. Перевірити готовність можна наступним чином. Проколіть курку ножем - рідина з червоним відтінком, готуйте ще близько 10 хвилин, світло-прозорим - готова.
Покладіть хліба до столу відразу після приготування. Доповнити його можна свіжим овочевим салатом або соліннями.
Таке експрес блюдо виручить вас в будь-який момент: при необхідності швидкого приготування вечері, раптово наскочили гостей або небажання проводити на кухні багато часу.
Всім смачного!