Куряче філе на сковороді гриль рецепт з фото
Куряче філе на сковороді гриль
Інгредієнти (розрахунок на 2 порції):
- куряче філе - приблизно 400г;
- часник - 2 зубчики;
- лимон - 4 часточки;
- перець-сіль - додається на свій смак;
- олія соняшникова - 15-20 мл;
- бальзамик і зелень - для подачі (можете використовувати інший соус відповідно до особистого смаком).
Цей рецепт для гриля підходить для будь-якого сезону і погоди, адже куряче філе - це класика, його можна знайти в будь-якому магазині і навіть маленькому кіоску. Приготоване на грилі воно дивує новизною смаку і підкорює тонким ароматом. Окремо радує простота і доступність рецепта. Головна запорука успіху в приготуванні цієї страви - хороша сковорода гриль.
Філе курки необхідно добре вимити і, звичайно, витерти. Після чого покласти на нього кілька лимонних часточок, з яких попередньо видавлюємо сік на м'ясо, і залишити на 10-15 хвилин.
Поки розігріється масло, потрібно нарізати філе на кілька частин, наприклад на 4 частини.
Потім солимо і приправляємо куряче м'ясо. Розтираємо спеції.
Тепер можна підсмажувати куряче філе на сковорідці гриль, бажано робити це не на великому, в на злегка помірному вогні. Щоб вийшли красиві гриль-смужки, постарайтеся лопаткою злегка притиснути м'ясо до рифленої поверхні сковороди.
Кожну сторону підсмажуємо по 1-1.5 хвилині. Як тільки переверне м'ясо, можна додати в сковорідку гриль часточки лимона, що додасть додаткову пікантність і соковитість готового блюда.
Куряче філе, смажене на грилі, не потрібно додатково гасити. Його відразу можна подавати на аркуші зелені і з лимонними часточками. Прикрасити і додатково виділити смужки від гриля можна за допомогою бальзамика, він додає ефекту «нарядності» і урочистості страви.
куряче філе на сковороді гриль
Поділитися "Куряче філе на сковороді гриль"