Куряча котлета

Тим, хто любить ласувати м'ясними стравами, варто знати, що оптимальною для дієти є куряча котлета, калорійність якої набагато менше, ніж у свинячий або яловичої. При цьому, має значення, використовується грудка або ж інші частини курки.

Користь курячого м'яса

Куряче м'ясо корисно вживати в їжу людям зі слабким шлунком, а також тим, у кого проблеми з жовчним міхуром і печінкою. Звичайно ж, якщо ви стежите за своєю фігурою, тоді саме такі котлети будуть оптимальні. При цьому потрібно знати, що використання в фарш курячої шкурки не бажано. По-перше - це збільшує кількість жиру і холестерину в виробі, а по-друге - позначається на його смакових якостях. Більш дієтичним вважається куряча грудка, а ось ніжки і інші частини тушки зроблять котлети більш калорійними.

Біле куряче м'ясо містить:

Варто сказати, що домашня птиця більш жилава і в її м'ясі міститься менше жирів, ніж у курки, вирощеної на птахофермі, тому калорійність котлети з такого курячого фаршу буде меншою, а саме м'ясо більш корисним і поживним.

Калорійність курячих котлет

Калорійність парових курячих котлет

Якщо ви хочете, щоб куряча котлета мала калорійність не вище 120 кКал, тоді готуйте її на пару і не додавайте в фарш додаткових інгредієнтів, а використовуйте лише яйце для його скріплення.