Куряча грудка з грибами і картоплею в горщику - рецепт з фото
У горщиках я готую абсолютно все: і крупи, і овочі, але найчастіше - картоплю. Я запікаю її з м'ясом, з рибою, з птахом, з грибами, а іноді і з усім відразу.
Сьогодні це буде куряча грудка з грибами і картоплею, поєднання дуже гармонійне і неймовірно смачне. Замість лісових грибів я буду використовувати печериці, тому страва вийде ще й відносно легким для наших шлунків.
З розрахунку на один горщик нам буде потрібно:
- куряча грудка - 1 шт.
- печериці - 5-7 шт. (В залежності від розміру)
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- картопля - 4-5 шт.
- сир натертий - 2 ст. ложки
- сметана - 2 ст. ложки
- сіль, чорний мелений перець - за смаком
- масло рослинне
Насамперед підготую печериці, тобто злегка почищу їх щіточкою (не промивати, тільки чищу, зайва волога нам не потрібна), наріжу їх приблизно на шість частин:
Підсмажу гриби спочатку на сухій сковороді, в кінці підсолити і додам трохи рослинного масла:
Курячі грудки промию, наріжу на невеликі порційні шматки:
І замаринують на деякий час (поки смажаться гриби) в солі і чорному молотом перці:
Очищу картопля і ріпчасту цибулю:
Поріжу картоплю брусочками, цибулю - кільцями:
Гриби підсмажилися до рум'яної скоринки, пора оформляти наші горщики. На змащене олією дно кожного горщика (у мене їх сьогодні тільки два) викладаю кільцями порізану цибулю:
Зверху розміщую шматочки курячої грудки:
На них - підсмажені гриби:
Останнім шаром піде картопля, нарізана брусочками і злегка підсолена. Присипаю її натертим сиром:
Тепер можна відправляти горщики в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на сорок.
Я свою духовку вже добре знаю, тому мені цього часу завжди вистачає. Якщо ж ви готуєте вперше, цілком можете потримати горщики і довше, запевняю вас, гірше не буде.
Взагалі, блюдо, приготоване в горщику складно зіпсувати, якщо тільки пересолити. В іншому воно завжди виходить відмінним. Тому тим, хто не особливо досвідчений в кулінарії, але хоче проявити себе на кухні з кращого боку, дуже рекомендую даний рецепт. Просто, швидко, неймовірно смачно!
На жаль, не встигла сфотографувати те, як виглядає моя картопля з куркою і грибами зсередини. Спочатку чекала, коли горщики трохи охолонуть, а потім вже і знімати було нічого, не встигла! Діти попід'їдали все за якісь секунди, так мені у всякому разі здалося.
Доведеться вам повірити мені на слово, що всередині горщик виглядав ще більш привабливим, ніж зовні. А якщо хочете переконатися в цьому особисто, спробуйте приготувати все самі, запевняю вас - залишитеся задоволені!
- Свинина в духовці, запечена в фользі
- Деруни з фаршем в духовці
- Гуляш з яловичини
- Рибний суп з консервів
- Гарячі бутерброди з м'ясним фаршем
- Суп харчо з картоплею
- Тефтелі з яловичини в томатному соусі
- Сирники з яблуками і манкою
- Салат Олів'є з куркою та яблуками
- Сирники з вівсянкою і бананом
