Алергія на вишню - чи буває і симптоми
Вишня - одна з найкорисніших і, безперечно, красивих літніх ягід. Ще в період цвітіння вишневі дерева виглядають заворожуюче, а коли починають плодоносити, око радує видовище важких, темно-червоних дозрілих вишень, які так і просяться в кошики.
З цієї причини багато хто воліє свіжим ягодам підсолоджений вишневий сік, компот або варення.
Існує й інша причина ігнорувати річний урожай - алергія на вишню, що виникає несподівано для пацієнта і приносить чималий дискомфорт через висипу, набряку та інших властивих реакції симптомів.
Харчова алергія зустрічається і у дорослих, і у дітей. Передбачити її розвиток досить важко, хоча ризик вище, якщо алергічними захворюваннями страждають близькі родичі або людина вже спостерігав у себе епізоди реакції на комах, пилок рослин, ліки, побутову пил - тобто інсектними або респіраторну алергію. Чутливість до їжі нерідко стає лише продовженням своєрідного «алергічного маршу», при цьому найбільш алергенними вважаються рослинні продукти яскравих кольорів, в тому числі вишня.
Вишня дуже часто викликає алергію, через що до неї потрібно ставитися з обережністю, потроху вводити в раціон дітей і дорослих навіть при відсутності схильності до алергічних реакцій. Через вираженого аллергопровоцірующего потенціалу ягоди виключають з будь-якої схеми гіпоалергенної дієти. Про які особливості чутливості до вишні необхідно знати? Серед них:
- вишня в багатьох випадках стає причиною розвитку істинної, імунологічної алергічної реакції;
- алергени, що містяться в ягодах, як правило, є термолабільними (схильними до впливу змін температур);
- при вживанні багатокомпонентних продуктів на основі вишні (наприклад, пакетованого соку) реакція може бути спровокована добавками.
Термолабильность алергенів вишні дозволяє знизити ризик розвитку реакції при вживанні тільки тих продуктів, які зазнали термічного впливу.
Хоча алергія на вишневі ягоди зустрічається часто, найбільш небезпечний свіжий продукт (м'якуш, свіжовичавлений сік). Термічна обробка за допомогою високих температур, тобто варення, гасіння і навіть витримування в окропі, призводить до утрачивание алергенами загрозливих організму властивостей.
При чутливості до вишні можливі перехресні алергічні реакції:
- з персиком; з мигдалем;
- з грушею;
- з абрикосом;
- зі сливою;
- з пилком берези.
Схильність до алергії - не єдиний фактор ризику. Формування чутливості до вишні може статися в різному віці через патологій травного тракту, в результаті яких виникають ферментні порушення і підвищується проникність слизової оболонки кишечника, неправильного харчування, інфекційних патологій, вживання алкоголю і куріння, в тому числі пасивного.
Основні прояви
локальні реакції
Це прояви, які характеризуються залученням до патологічного процесу лише певних органів і тканин: шлунка, кишечника, шкіри, слизових оболонок. До них відносяться такі симптоми як:
- нежить;
- сльозотеча;
- свербіж носа і століття;
- напади чхання;
- кашель;
- висип на шкірі;
- кропив'янка;
- свербіж і набряк шкіри, слизових оболонок;
- нудота, блювота, біль у животі;
- розлад шлунку;
- головний біль.
Всі симптоми розвиваються дуже швидко, найчастіше протягом декількох хвилин після вживання продукту-алергену. У дитини, що знаходиться на грудному вигодовуванні, висип і інші прояви можуть виникати, якщо алерген входить в меню годуючої матері.
Типова форма алергічної реакції на вишню - оральний алергічний синдром, комплекс ознак, що характеризують ураження слизової оболонки порожнини рота.
Включає свербіж і печіння губ, ясен, неба, мови, червоні плями і набряк в області губ, щік, а також закладеність носа в поєднанні з багаторазовим болісним чханням. Є класичним синдромом при алергії на свіжі фрукти і ягоди.
Системні реакції
До системних реакцій відносять:
- Кропив'янку та набряк Квінке генералізованого характеру.
- Анафілактичний шок.
При кропивниці на шкірі з'являються численні пухирі, набряк Квінке представлений щільним набряком шкіри і підшкірно-жирової клітковини. Пацієнтів турбує сильний свербіж (за винятком ділянок набряку), у них може підвищуватися температура тіла ( «кропив'яний лихоманка»), нерідко виникають нудота, блювота, біль у животі, дихальні порушення.
На початку розвитку анафілактичного шоку пацієнти відчувають озноб або «хвилю спека», відчувають паніку, їх турбує біль в животі або за грудиною, сильний головний біль, а також біль у області м'язів і суглобів. Може розвиватися кропив'янка, набряк Квінке. У міру прогресування патологічного процесу тяжкість стану стає все більш очевидною: хворий блідне, на шкірі виступає холодний піт, наростає вираженість дихальних порушень. При блискавичному шоці «період провісників» відсутня, відразу ж розвиваються порушення, обумовлені різким падінням артеріального тиску.
Атипові ознаки, лікування, профілактика
Алергічна реакція, яка викликається контактом з вишнею, може характеризуватися так званими атиповими ознаками:
- загальною слабкістю;
- дратівливістю;
- головним болем;
- зниженням здатності до концентрації уваги;
- болем у м'язах і суглобах без певної локалізації.
Головний біль, що з'являється в результаті алергічної чутливості, часто носить характер мігрені - нападу болісних больових відчуттів в одній або обох половинах голови.
Типові ознаки - «пульсація» болю, розвиток непереносимості яскравого світла, гучних звуків і яскраво виражених запахів. Мігрень може супроводжуватися нудотою і навіть блювотою, посилюється при фізичному навантаженні або емоційному сплеску.
Лікування і профілактика
Лікування потрібно починати відразу ж після встановлення діагнозу, тому дуже важливо невідкладно звернутися до лікаря. Навіть якщо немає впевненості в тому, що алергія була викликана вживанням вишні, ягоду варто виключити з раціону. Якщо її роль в якості алергену підтвердиться, елімінаційну дієту потрібно дотримуватися постійно. Крім того, не варто їсти вишню, якщо раніше пацієнт відзначав епізоди чутливості до фруктів, які можуть провокувати перехресні алергічні реакції.
Лікарські препарати (Дезлоратадин, Едем, Еріус, Назонекс і ін.) Повинні використовуватися обґрунтовано, за рекомендацією лікаря. При розвитку системних реакцій потрібна невідкладна медична допомога, ін'єкційне введення Преднізолону, Супрастин, Адреналіну та інших фармакологічних засобів.
Для профілактики алергії на вишню, крім елімінаційної дієти, необхідно:
- Уникати вживання продуктів на основі цієї ягоди, які містять значну кількість добавок (небажаний для алергіка, зокрема, багатий цукром, барвниками й ароматизаторами вишневий сік).
- Виключити вишню з раціону годуючої матері, замінивши її більш безпечними рослинними продуктами.
- Не давати вишню маленьким дітям.
Такий підхід допоможе мінімізувати ризик алергічної реакції. Лікарську терапію алергії проводять тільки під контролем лікаря, особливо якщо мова йде про дитину. Допомогти впоратися з чутливістю до вишні може терапевт, педіатр, алерголог.