Курчата, фаршировані грибами в духовці м’ясні страви кулінарія

Курчата, фаршировані грибами в духовці

Дуже люблю запікати маленьких курчат в духовці, вони виходять дуже ніжними і соковитими. Сьогодні я представляю вам рецепт фаршированих корнішонів. Як фаршу я вибрала цибулю-порей і печериці, як гарнір овочі - картопля, перець і помідори. Але це не всі секрети приготування смачних курчат в духовці.

курчата корнішони - 2 шт.

печериці - 8 шт.

оливкова олія - ​​1 ст. л. + 2 ст. л.

сіль, перець за смаком

спеції для курки

масло вершкове - 60 г.

вустерский соус - 2 ст. л.

картопля - 4 шт.

солодкий перець - 1 шт.

томати-черрі - 8 шт.

часник сушений - 1/2 ч. л.

сушені томати - 1/2 ч. л.

зелень - для подачі

Печериці помити, розрізати на 8 частин, покласти в миску.

Лук-порей нарізати кільцями і додати до грибів.

Курчат помити, натерти сіллю і перцем зовні і зсередини, посипати спеціями для курки.

Нафарширувати грибний масою, ніжки з'єднати за допомогою шкіри.

Форму для запікання змастити маслом, покласти птицю.

Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20

У сковороді розтопити вершкове і 2 ст. л. оливкового масла.

Влити вустерский соус, перемішати.

Всипати часник і помідори, перемішати.

Картоплю очистити, нарізати кубиками. Перець і помідори помити, у перцю видалити насіння і перегородки, нарізати кубиками. Покласти овочі навколо курки.

Залити курку ароматним маслом.

Поставити курку назад у духовку, запікати до готовності, приблизно ще хвилин 40.

Зібрати виділяється сік і періодично поливати їм курку.

Готових курчат подати до столу прямо в формі, розрізати на порційні шматки і розкласти по тарілках, посипавши свіжою зеленню.