Кунжутне масло застосування в косметології, для масажу, схуднення, їжі, дітей, при вагітності,

У статті розглядаємо кунжутне масло - його корисні властивості і способи застосування. Ви дізнаєтеся, як використовувати його в косметології і під час масажних процедур, які захворювання лікують за допомогою натурального продукту, і як скидають зайву вагу, які корисні страви готують на його основі. Ми розповімо, чи можна давати масло дітям, і чи не зашкодить воно вагітним, де купити кунжутне масло, і від чого залежить ціна. Відгуки покупців продемонструють ефект від його використання.

Корисні властивості кунжутного масла

Через великий вміст в насінні кунжуту масла (до 60%) араби називають їх «сезам», що з ассірійського буквально означає «масляне рослина».

Користь продукту визначає його склад:

• білки (до 25%), насичені амінокислотами, - необхідні для росту і розвитку клітин;
• лецитин - виводить жири з печінки;
• холін - контролює інсулін;
• фітин - нормалізує роботу нервової системи;
• бета-ситостерин - знижує холестерин;
• мікроелементи - мідь, залізо, магній, кальцій, калій, фосфор і цинк - забезпечують повноцінну роботу всіх органів;
• вітаміни А, С, Е і В - потрібні для функціонування всіх органів.

У кунжутному маслі містяться лінолева, олеїнова, пальмітинова і стеаринова кислоти, а завдяки вмісту в олії сезамол, навіть після переробки, вони тривалий час зберігають корисні властивості.

Найбільшу користь принесе вживання нерафінованої кунжутного масла, отриманого за технологією холодного віджимання з обсмаженого насіння. Такий продукт має насичений темний колір і трохи солодкий горіховий присмак.

Якщо ж масло віджали з сирого насіння, то воно буде жовтим, а характерний смак і аромат не настільки вираженими.

Застосування кунжутного масла

Кунжутне масло має високу поживну цінність. Його використовують не тільки в кулінарії і косметології, а й при лікуванні різних захворювань.

Що входять до складу компоненти ідеально збалансовані, тому дієтологи рекомендують включати кунжутне масло в раціон людям будь-якого віку.

• зміцнити імунітет;
• запобігти розвитку грибкових та інфекційних захворювань;
• стимулювати роботу травлення і усунути запори;
• прискорити процес загоєння ран на шкірі, особливо якщо страждаєте від екземи, псоріазу, мікозу та інших дерматологічних захворювань;
• поліпшити стан шкіри і волосся;
• зупинити погіршення зору;
• очистити організм від токсинів;
• не допустити захворювань суглобів, в тому числі остеопорозу;
• нормалізувати артеріальний тиск.

Лікування кунжутним маслом

Регулярний прийом кунжутного масла з урахуванням даних лікарем рекомендацій може носити як профілактичний, так і лікувально-відновлювальний характер.

Лікарський ефект насіння кунжуту відомий з давніх часів - про нього писали Авіценна і згадували єгипетські знахарі, і більше п'яти тисячоліть кунжутне масло використовує давня наука про лікування і життя Аюрведа.

Зокрема, про нього говорять як про зігріваючий, Тім і заспокійливому натуральному засобі, яке допомагає при трьох десятках недуг.

Особливо його рекомендують використовувати при гандуше (процедурі полоскання порожнини рота) для усунення кровоточивості ясен, зміцнення зубів, відбілювання зубної емалі.

І сьогодні масло з кунжутного насіння використовує традиційна і народна медицина:

• для нормалізації артеріального тиску і лікування серцево-судинних захворювань - аритмії, тахікардії, атеросклерозу, гіпертонії, інсульту та ін .;
• для набору м'язової маси в післяопераційний період;
• для профілактики і лікування хвороб суглобів - артриту, ревматизму, остеопорозу;
• при проблемах з дихальної та видільної системою (наявність хвороб нирок і сечового міхура);
• для профілактики пародонтиту, карієсу і інфекцій ротової порожнини;
• для нормалізації функцій травлення;
• як м'яке проносне при постановці клізм від запорів;
• під час лікування алергії і дерматологічних хвороб;
• для стабілізації обміну речовин (при цукровому діабеті, порушеннях функцій щитовидної залози);
• для поліпшення кровообігу і згортання крові, в тому числі при анемії;
• для загоєння шишок при геморої, зменшення болю і кровоточивості;
• для відновлення слуху і лікування отиту;
• для усунення симптомів при кашлі, застуді, нежиті (в останньому випадку тепле масло потрібно закопувати в ніс).

Кунжутне масло в косметології

Косметологи рекомендують використовувати кунжутне масло сорту Вірджін - світле, легке по консистенції, отримане шляхом холодного віджиму.

Кунжутне масло входить до складу омолоджуючих кремів для обличчя і сонцезахисних лосьйонів, так як воно:

• живить, пом'якшує і зволожує шкіру;
• відновлює тургор шкіри;
• захищає епідерміс від зовнішніх факторів - сонця, низьких температур, бруду і пилу;
• активізує регенерацію клітин;
• за рахунок великої кількості цинку має бактерицидну дію, усуваючи прищі і запалення.

Багате сезамол кунжутне масло поглинає ультрафіолетове випромінювання і попереджає передчасне старіння шкіри.

Сезамову масло в нерозбавленому вигляді стане відмінною альтернативою нічному крему, але не забувайте, що наносити його потрібно за 2 години до сну.

Використовувати природне джерело мікроелементів і вітамінів ви можете:

• в складі домашніх поживних масок, вибравши рецепт по типу шкіри;
• замінивши очищающий лосьйон з магазину флаконом з кунжутним маслом;
• додаючи масло в улюблені креми, лосьйони і тоніки для посилення їх ефективності.

У складі кремів і лосьйонів для тіла кунжутне масло вирівнює шкіру, усуває свербіння і лущення, додає шкірі пружність і відновлює захисні функції епідермісу.

Воно ефективно очищає поверхню шкіри від відмерлих клітин і максимально прискорює оновлення тканин. Наносити масло можна як в чистому вигляді, так і додавати в поживний крем, молочко, лосьйон.

Відновити ослаблені, тьмяні, пошкоджені частими фарбуваннями волосся також допоможе кунжутне масло.

Їм корисно підлікувати волосся після відпочинку на курорті, коли збільшилася негативний вплив ультрафіолету і морської води.

Маски з кунжутним маслом для волосся стабілізують жирність шкіри голови, зволожують і усувають лупа, зміцнюють волосяні цибулини і скорочують випадання волосся.

Для нігтів

За допомогою кунжутної олії прискорюють ріст нігтів, запобігають їх розшарування і ламкість. Антигрибкові властивості натурального продукту використовують в лікуванні оніхомікозу (нігтьового грибка).

Кунжутне масло для масажу

Здатність глибоко проникати в тканини і насичувати їх «антистресовим» магнієм робить кунжутне масло незамінним при виготовленні масажних сумішей, які використовують для процедур загальнозміцнюючий або лікувального характеру, в тому числі для усунення болю в суглобах, м'язах і сухожиллях.

Масло насіння кунжуту в чистому вигляді ідеально підходить для релаксуючого масажу.

Під час Абхьянга (аюрведического масажу) кунжутне масло покращує циркуляцію крові і лімфи, знімає біль і напругу, розслабляє, усуває стрес, сприяє здоровому і спокійному сну.

Кунжутне масло для схуднення

В ході комплексної терапії щодо зниження ваги дієтологи рекомендують приймати кунжутне масло для притуплення почуття голоду. Воно нормалізує обмін речовин і стимулює спалювання жирів, не дозволяючи їм відкладатися під шкірою, а також є хорошим проносним, нормалізує травлення.

Щоб скинути зайву вагу, пийте по столовій ложці кунжутного масла натщесерце або заправляйте їм овочеві салати.

Крім цього, спробуйте антицелюлітні обгортання і масаж з використанням кунжутного масла.

Кунжутне масло для їжі

Кунжутне масло в кулінарії використовують частіше в якості заправки, хоча в азіатській кухні на ньому смажать багато страв. Воно надає особливий аромат і смак випічці, гарячим м'ясним і рибних закусок, каш і супів.

Особливо добре масло з насіння кунжуту поєднується з рисом.

Його додають в домашні овочеві та м'ясні маринади, змішують з іншими оліями при приготуванні їжі у фритюрі.

Важливо додавати кунжутне масло в кінці приготування страви і в невеликих кількостях, щоб зберегти його аромат і водночас не заглушити смак інших продуктів.

З обережністю використовуйте кунжутне масло з овочами і зеленню, що містять щавлеву кислоту, - помідорами, петрушкою, картоплею, буряком, гарбузом, кабачками, баклажанами та ін.

Рецепт пісного супу з овочами та кунжутом

Цей простий рецепт допоможе швидко приготувати пісний суп - ароматний, поживний, корисний і смачний.

• морква - 200 гр .;
• солодкий перець - 200 гр .;
• білокачанна капуста - 200 гр .;
• часник - 4 зубчики;
• китайська локшина - упаковка;
• вода - 4 склянки;
• зелена цибуля - невеликий пучок;
• томатна паста - 1 ст.л .;
• кунжутне масло - 1 ст.л .;
• насіння кунжуту - 1 ст.л .;
• перець і сіль - за смаком.

1. Дрібно порубати зелена цибуля і часник і обсмажте їх протягом хвилини на кунжутному маслі в тій же каструлі, де будете варити суп.
2. Дрібно наріжте капусту і додайте її до цибулі і часнику. Ретельно перемішайте.
3. Дрібно наріжте перець і додайте його в каструлю. Перемішайте і тушкуйте під кришкою 5 хвилин на середньому вогні.
4. Залийте овочеву суміш водою, доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть.
5. Засипте локшину (замість китайської можна використовувати будь-яку іншу - яєчну, пшеничну, рисову). Варіть на середньому вогні до готовності локшини.
6. Розлийте суп по тарілках і додайте в кожну по щіпці насіння кунжуту.

Калорійність на 100 гр. продукту 105 Ккал.

Рецепт салату з куркою і огірком

В'єтнамський салат додасть вашому меню нотки східної пікантності.

Його помірна гострота і солодкуватий смак сподобаються тим, хто любить незвичайні поєднання і віддає перевагу легким і поживним страв.

• куряче філе- 300 гр .;
• огірки - 3 шт .;
• лимонний сік - 3 ст.л .;
• цукор - 2 ст.л .;
• кунжутне масло - 3 ст.л .;
• кунжутне насіння - 2 ст.л .;
• соєвий соус - 1 ст.л .;
• імбир - 1 ч.л .;
• гострий перець - 0,5 стручка;
• часник - зубчик;
• сіль і чорний перець - за смаком.

1. Відваріть філе, остудіть і подрібніть на волокна.
2. Тонко наріжте свіжі огірки (краще за допомогою терки для корейської моркви).
3. Дрібно наріжте половину стручка пекучого червоного перцю.
4. Змішайте інгредієнти.
5. Приготуйте заправку: змішайте кунжутне масло, соєвий соус, лимонний сік, цукор, роздавлений часник, тертий імбир, сіль і перець. Перемішуйте до повного розчинення цукру.
6. Заправте салат сумішшю і залиште на півгодини.
7. Обсмажте кунжутне насіння на сухій сковороді до золотистого відтінку. Використовуйте їх в якості прикраси салат перед подачею на стіл.

Калорійність на 100 гр. продукту 158 Ккал.

Кунжутне масло для дітей

Використовувати кунжутне масло можна з перших днів життя дитини.

З народження і до трьох років з ним роблять загальнозміцнюючий масаж, наносять на шкіру перед купанням, а також прогулянками. В останньому випадку при короткочасному перебуванні на сонці масло покращує вироблення вітаміну Д, а корисні речовини з нього швидше проникають в тканини.

Прийом кунжутного масла в чистому вигляді допомагає уникнути шлункових кольок і знизити ризик газоутворення. Досить двічі на тиждень капати по кілька крапель олії на мову малюка або змащувати засобом соски перед годуванням.

Кунжутне масло при вагітності

Кунжутне масло гінекологи радять включати в щоденний раціон вагітним і годуючим жінкам, так як воно позитивно впливає на розвиток плода і покращує лактацію після пологів.

Якщо наносити кунжутне масло на тіло в області стегон, грудей і талії, то воно позбавить від розтяжок, а також відновить психологічний стан, заспокоїть і розслабить.

Протипоказання

Кунжутне масло багате кальцієм, який корисний для кісткових тканин, але в надмірних кількостях кальцій може завдати шкоди судинам. Тому відмовитися від прийому натурального продукту лікарі рекомендують людям:

• з гіперкоагуляції (підвищення згортання крові);
• високим ризиком тромбоутворення;
• варикозом.

В як косметичний засіб для особи не використовуйте кунжутне масло при купероз, а також сильно кровоточать відкритих ранах.

Не можна приймати кунжутне масло в поєднанні з препаратами, що містять естроген, аспірином, щавлевої і лимонною кислотою, а також при сечокам'яній хворобі, щоб не спровокувати загострення.

Де купити

Косметичні продукти на основі кунжутного масла можна купити в салонах косметики, а лікувальні засоби - в аптеках. Так, найбільшу популярність здобули косметичні лінії «Карніва», «Біо Мі» і «Мейтан».

Ціна конкретного продукту залежить від виробника, обсягу, призначення.

Ось лише кілька прикладів. В інтернеті аюрведічеськоє масажне масло з насіння кунжуту «Карніва» можна купити за 400 рублів (упаковка 100 мл), а зволожуючий крем для повік «Біо Мі» з гіалуроновою кислотою і кунжутним маслом - за 730 рублів (флакон з носиком-дозатором 30 мл) .

Як зробити кунжутне масло

Зробити кунжутне масло ви можете і самостійно. Пропонований спосіб трудомісткий, і ви отримаєте всього кілька крапель кунжутного масла, зате продукт буде найвищої якості без добавок і домішок.

• Нагрійте насіння кунжуту на сухій сковороді і калитці їх до золотистого кольору, постійно помішуючи.
• Подрібніть теплі насіння в блендері.
• Перекладіть кашку в марлю, загорніть і пропустіть через прес (чеснокодавилку).

Ангеліна Степанівна, 52 роки

Кунжутне масло коштує в мене поруч з рослинним - щоб завжди під рукою було. Я їм і салати заправляю, і натщесерце вранці п'ю для профілактики проблем з суглобами, і шкіру змащую, якщо на дачі обвітрилася або обгоріла. Допомагає чудово, і переживати за безпеку для здоров'я не потрібно - купую дороге і повністю натуральне «Біаск».

Дитина страждав від кольок, хоча я дієту строго витримувала. Ліками напихати не хотілося, педіатр порадив спробувати кунжутне масло. І воно нам допомогло - використовували його під час масажу, перед купанням, по крапельок всередину брали. Раджу спробувати батькам, які сходять з розуму від такої ж проблеми.

Завжди наношу кунжутне масло за 2 години до виходу на пляж, коли відпочиваю в Єгипті або Туреччині. Там, до речі, його можна купити за копійки, і за ефектом воно сильно відрізняється від того, що мені траплялося в наших магазинах. Жодного разу з маслом не обгорають, і шкіра після засмаги не сохне.

Мені кунжутне масло допомогло ліквідувати лупа і зупинити випадання волосся. Використовувала його двічі в тиждень в поєднанні з ефірними маслами лаванди і ромашки. Суміш відмінно заспокоювала шкіру. Сверблячка пройшов після двох тижнів застосування, а ще через місяць і лупа практично зникла. Сподобалася також маска з медом і яєчним жовтком - добре живить і зміцнює волосся.

Катерина, 36 років

Веду здоровий спосіб життя і харчуюся переважно рослинною їжею, тому кунжутне масло і насіння кунжуту обов'язково включаю в раціон. Рецептів з ними дуже багато - тільки вибирай! Страви виходять смачними, поживними, а аромат кунжуту я обожнюю.

що запам'ятати

1. Кунжутне масло - натуральний продукт, багатий корисними мікроелементами, які необхідні для повноцінного функціонування організму.
2. Сезамову масло приймають натщесерце для профілактики захворювань серця і суглобів, підвищення імунітету, наносять на шкіру при дерматиті, псоріазі, використовують для лікування і відновлення волосся, шкіри обличчя і тіла, нігтів.
3. Страви з кунжутним маслом низькокалорійні, але поживні і корисні, тому вони рекомендовані під час дієти або відновлення після операцій.
4. Мінімальна кількість протипоказань дозволяє використовувати масло дітям, вагітним і годуючим жінкам.
5. При проблемах зі згортанням крові, серцево-судинних патологіях, дерматологічних захворюваннях приймати кунжутне масло всередину можна тільки після консультації з лікарем.
6. Придбати кунжутне масло можна в аптеках, продуктових гіпермаркетах, а також виготовити в домашніх умовах з кунжутного насіння.