Користь курки і риби в харчуванні

Традиційне питання на борту літака: що ви будете на обід - курку або рибу. Чомусь саме такий вибір пропонують найчастіше. Можливо, це пов'язано з тим, що курку люблять майже всі, вона підходить для страв халяльної і кошерної кухні і для деяких індуїстів, вона дієтична і з неї можна приготувати безліч страв. Майже те ж саме можна сказати і про рибу. Ну хіба з рибою з'являється опція для нестрогих вегетаріанців. Загалом: і курка, і риба - чудовий вибір білка в раціон. І сьогодні ми поговоримо: що корисного в цих продуктах, що з них можна приготувати і де в MEGA Park Almaty спробувати страви з них.

Погляд у минуле

Про риб же складно сказати, що їх всіх одомашнили, але стали розводити багато видів і цілком успішно. Лосось, коропи, судак і навіть камбала дуже непогано себе почувають в штучних водоймах. Що цікаво - одні з найбільш передових рибних господарств знаходяться в пустельних територіях Ізраїлю. Там вони творять відверті чудеса, обробляючи сади і вирощуючи рибу для продажу по світу і для себе. Але найбільше, звичайно, цінується дика риба.

про користь

куряче меню

Ну ось, нарешті добралися до самого смачного. Чим себе побалувати, які страви з риби або курки ми запропонуємо і як приготувати самим.
Головне куряче місце в місті, як і в усьому світі - KFC. Складно знайти точку на карті, де не любили б смажені ніжки в спеціальній паніровці або гострі крильця. Більше 50 років тому було відкрито перший ресторан цієї мережі і з тих пір їх рецепти користуються величезною популярністю. У нас на фудкорті ви теж можете покуштувати гарячої і хрусткою курки по їх фірмовим рецептом. Є і дитяче меню!
А ось в ресторані пан-азіатської кухні Wokker можна зібрати собі вок, додати туди будь-які овочі і, звичайно ж, апетитно засмажену курку, а можна вибрати готовий. Метод смаження на великому вогні в спеціальній сковороді - вок, це найправильніша обробка продуктів. Вони встигають приготуватися, але не втрачають корисних властивостей. І дуже смачно, особливого відтінку надають азіатські соуси. Пальчики оближеш!

рибний день

А що з рибою? Любителі суші - можуть сміливо прямувати в SushiРай. Свіжі продукти, правильне зберігання і обробка, і звичайно - улюблені класичні рецепти й оригінальні варіації. Багато хто побоюється суші, посилаючись на те, що риба сира. Поспішаємо вас запевнити, що на територію Казахстану і майже по всьому світу риба для суші-ресторанів надходить після шокової заморозки. А це значить, що всі можливі інфекції в ній знищені.
Крім суші, прекрасні рибні страви чекають вас в ресторанах італійської кухні Tomato і Pizzeria da Giorgio. Обов'язково знайдете в меню те, що вам до душі.

Рецепти для будинку

Якщо вирішите готувати вдома щось з риби або курки, то наш головна порада: запікайте! Риба досить жирна і ніжна. Просто можна збризнути маслом оливковою, сіль, перець, загорнути у фольгу і в духовку на 15-20 хвилин.
З куркою на одну опцію більше. Просто запам'ятайте - грудка суха, тому їй потрібен жир або соус хоча б. Наприклад, овочевий або бешамель. В такому випадку теж запікайте в фользі, але за часом близько 20 хвилин. В середині не повинно бути рожевого кольору. Це все просто, смачно і корисно. Живіть зі смаком!