Корисна риба, про користь риби для дітей
Про користь риби для дітей.
_ Середня жирність (4-8% жирності)
- жирна (9% жирності і вище)
До таких сортів відносяться: Каспійська кілька (13% жирності), оселедець (14-19% жирності), скумбрія (13-18% жирності), вугор (30,5% жирності).
Пропонуємо вам кілька нескладних рецептів з риби для маленьких гурманів.
Тефтелі рибні.
Вам знадобиться:
Риба - 60г
Хліб - 20г
Яєчний жовток - 1/4
Олія - 4г
Спосіб приготування:
Пропустіть філе риби разом з хлібом (отмоченной в холодній воді) через м'ясорубку, додайте жовток і рослинне масло. Ретельно перемішайте фарш. Скачайте невеликі кульки і покладіть їх у форму. На половину залийте їх водою і поставте в духовку на 20-30 хвилин.
Рулет рибний.
Вам знадобиться:
- Риба - 170г
- Хліб - 15г
- Молоко - 30мл
- Яйця - 1/2
Спосіб приготування:
Пропустіть філе риби через м'ясорубку, з'єднайте з розмоченим в молоці хлібом, перемішайте фарш, потім розкладіть отриману масу на мокрій серветці, шар повинен бути 1,5-2см. На розкладений пласт покладіть порубані круті яйця і пасеровану цибулю. Складіть в рулет, потім викладіть на змащену маслом і посипану панірувальними сухарями сковороду і запікайте в духовці.
Риба під омлетом.
Вам знадобляться:
- риба - 130г
- яйце - 1шт
- молоко - 60мл
- борошно - 10г
- масло вершкове - 3г
Спосіб приготування:
Філе риби поріжте на порційні шматки, обваляйте їх у борошні, обсмажте з обох сторін, потім викладіть їх на змащену маслом сковороду. Залийте рибу сумішшю молока із збитим яйцем і поставте запікати в духовку.
Риба тушкована в овочах.
Вам знадобиться:
- Риба - 200г
- Морква - 50г
- корінь петрушки - 15г
- паста томатна - 15г
- масло рослинне - 7г
- картопля - 120г
Спосіб приготування:
Очищену рибу поріжте на порційні шматки і покладіть в посуд в два ряди. Чергуйте з дрібно порізаної морквою, петрушкою і цибулею. Потім залийте водою додайте рослинне масло і томатну пасту. Обов'язково накрийте кришкою і поставте гаситися в духовку. Ви можете подати таку рибу з відвареною картоплею, полив його бульйоном в якому тушілась риба.
Риба, запечена в сметані з картоплею.
Вам знадобиться:
- Риба - 200г
- борошно - 4г
- картопля - 180г
- масло вершкове - 5г
- сметана - 20г
- сир - 5г
Спосіб приготування:
Очищену рибу поріжте на шматки і покладіть їх на сковороду разом з порізаним картоплею. Додайте масло, залийте сметаною, зверху посипте тертим сиром і запікайте в духовці до готовності.
Смачного!
Збираємо дитину в школу: покрокова інструкція
Найнебезпечніші продукти-алергени
Він допомагає і малюкам справлятися з вірусами і бактеріями
Відкрито набір на тестування підгузників
Найпопулярніші дитячі імена тут
Схожі пости на тему "Корисна риба."
Як заспокоїти дитину і перестати нервувати самим перед початком навчального року
Збираємо дитину в школу: покрокова інструкція
МАНІФЕСТ ДЛЯ ВСІХ МАМ!