Борщок буряковий - покроковий рецепт з фото

by Записки Дикої Господині Борщок ще можна назвати маленьким борщем.

Борщок ще можна назвати маленьким борщем. Борщок - перша страва з російської та української кухні. Він приємний на смак, легко і швидко готується. Безумовно, борщок відрізняється за смаком від наваристого українського борщу, але зате його можна готувати в пісні дні.

Продукти: 500г столового буряка, 1 невелика цибулина, 100 г масла рослинного, 100г сметани, 2 столові ложки борошна, 2 літри води, сіль, перець - за смаком.

Буряк очистити, дрібно нашаткувати або натерти на крупній тертці. Цибулю дрібно нарізати. Пасерувати подрібнені буряк і цибулю на рослинній олії 3 хвилини, залити сметаною і тушкувати овочі ще хвилину.

Окремо прожарити борошно до золотистого кольору і потім викласти все в каструлю, залити окропом, посолити, варити 5 хвилин.

При подачі на стіл в кожну порцію додати розім'яту часник і дрібно нарізану зелень кропу.

У зимовий час замість свіжої можна додати висушену зелень кропу.

Якщо ви хочете використовувати борщок для пісних днів, то замініть сметану кислим молоком із знятого молока або соєвим молоком.

Можна до борщку подати грінки. Для приготування грінок зрізати кірки з хліба, обсмажити на рослинному маслі. Томатний кетчуп змішати з натертим на тертці сиром, додати збите яйце, добре розмішати і намазати цією сумішшю кожен грінок. Грінки викласти на деко і запекти в духовці.

Борщок подати в бульйонних чашках, окремо подати грінки.

Суп картопляний з крупою. Постноестраву з маслом.

Продукти: картопля 6-7 шт. крупа перлова (вівсяна, пшенична) - 1/2 ст. або крупа рисова (пшоно, вівсяні пластівці геркулес) - 2 ст. ложки, або крупа манна - 4 ст. ложки, морква, корінь петрушки по 1 шт. ріпчаста цибуля 2 головки, рослинне масло, вода 1,5 л, сіль, спеції.

Борщок з молоком

Іноді хочеться до обіду приготувати щось незвичайне, так як навіть улюблені страви часто набридають. Спробуйте приготувати борщик за пропонованим кулінарному рецептом. Може бути, це незвичайне блюдо займе міцне місце у вашому обідньому меню.

Суп - пюре з морквою. Смачний простий рецепт супу.

Дитяче харчування. Дієтичне харчування

Заправні супи або прозорі супи, супи - пюре популярні завжди. Останнім часом найбільш популярними стали супи - пюре і екзотичні супи, а й класичні супи не здають своїх позицій. У нашій кулінарній книзі ви знайдете багато хороших кулінарних рецептів самих різних супів. Приготуйте суп - пюре з морквою на нашу смачному кулінарному рецептом для дитячого харчування.

Молочний суп з гарбузом. Смачний корисний рецепт супу. російська кухня

У російській кухні супи, заправні супи є першорядними стравами. Тому щодня до обіду ми звикли готувати і їсти супи. Наша кулінарна книга містить багато хороших рецептів приготування заправних супів, супів на м'ясному, овочевому бульйоні, на молоці. Приготуйте молочний суп з гарбузом на нашу смачному кулінарному рецептом з російської кухні.

Борщ з карасів. Смачний рецепт борщу. Російська кухня. З рецептів Олени Молоховец

Заправні супи, в залежності від використовуваних продуктів і технології приготування, поділяються на борщі, щі, розсольники, солянки, супи з картоплею, крупами, борошняними і макаронними виробами. Наша кулінарна книга містить багато хороших рецептів приготування борщів. Приготуйте борщ з карасів на нашу смачному кулінарному рецептом з рецептів Олени Молоховец.

Солянка з грибами. Смачний рецепт солянки. російська кухня

Заправні супи, в залежності від використовуваних продуктів і технології приготування, поділяються на борщі, щі, розсольники, солянки, супи з картоплею, крупами, борошняними і макаронними виробами. Наша кулінарна книга містить багато хороших рецептів приготування солянок. Приготуйте солянку з грибами на нашу смачному кулінарному рецептом.