Кокосове масло 100% (coconut oil 100%) - «кокосове масло купити або зробити вдома застосування для
Отже, сьогодні дуже серйозний відгук. Про кокосове масло одне з найбільш шанованих в Аюрведе.
Згідно з цією системою, кокосове масло допомагає при очищенні сечовивідних шляхів, зміцнення серцево-судинної системи, покращує колір обличчя і сприяє загоєнню ран.
Воно також використовується як засіб від запорів, застуди, опіків і болю в горлі.
Це масло - одне з найбільш часто використовуваних в різних комерційних продуктах: крему, мило, масажні масла і миючі засоби. Перевірте самі :)
Крім користі для здоров'я, кокосове масло також вважається дуже корисним для шкіри і волосся. Зараз вже це масло є для покупки практично скрізь, причому в різних варіантах.
Але при бажанні його запросто можна зробити і вдома, єдина умова: у вас повинні бути свіжі кокоси;)
Існує 4 типи кокосового масла, які і виробляються по-різному.
Розташовані по мірі зростання корисності :)
1. Рафінована олія (також позначається літерами RBD = рафінована, вибілені, дезодорована)
Видобувається з висушеного ядра кокосового горіха ( "копра").
Не володіє характерним смаком і ароматом кокоса, усіма його корисними властивостями-теж, і в основному використовується для промислових і комерційних цілей, а використання його для приготування їжі небажано. Простіше кажучи, практично пустушка.
2. Фракціоновані масло - виробляється шляхом фракціонування. Цей процес зберігає тільки корисні жирні кислоти із середнім розміром ланцюга (MCFA), видаляючи довголанцюгові жирні кислоти (LCFA). Фракціоноване кокосове масло дуже затребуване для промислових і медичних цілей, але воно не є повноцінним цільним кокосовим олією- тільки його частиною.
Проте, дуже добре підходить для косметичних цілей.
Продається дуже часто в магазинах для миловарів.
3. Гідрогенізована масло.
Гідрування є процес, в якому масло піддається впливу високого тиску для отримання бульбашок водню. Гідрогенізована кокосове масло зберігається набагато довше, але воно містить транс-жири, шкідливі для здоров'я.
Тому всередину - ні-ні :)
4. Virgin oil- 100% натуральне масло холодного віджиму; нерафінована. Це масло найвищої якості, відповідно і найдорожче.
Вважається, що воно краще серед зазначених чотирьох типів, так як проводиться без використання будь-яких хімічних речовин. Воно підходить для всього: приготування їжі, масажу, догляду за шкірою та волоссям. Зараз можна зустріти в продажу навіть «extra virgin oil». Кажуть - маркетинговий хід :)
Хоча великомасштабне виробництво кокосового масла здійснюється за допомогою спеціального обладнання, воно також може бути виготовлено в домашніх умовах, своїми силами.
============== Як зробити кокосове масло будинку ==============
Навіть домашнє кокосове масло можна отримати різними способами: ферментація (бродіння), нагрівання, холодне пресування.
Все це зовсім не складно і дуже цікаво за умови наявності свіжих і зрілих кокосових горіхів :)
* А це на наших ринках-проблема :(
Краще починати з невеликої кількості, і якщо якість кінцевого продукту вас задовольнить, то можете продовжити))
Знадобиться 2-3 очищених кокоса (як його відкрити і разделать- напишу в відповідному наступному відкликання).
Воду з них потрібно вилити в підготовлену ємність.
Натріть кокосову м'якоть і помістіть в марлю. Віджимаємо руками "марлеву сумочку" - витягується кокосове молоко. Занурте "сумку" в кокосову воду і вичавіть її ще раз, щоб отримати максимально можливу кількість молока.
Отримане кокосове молоко можна спробувати використовувати в одному із способів ДОМАШНЬОГО ламінування волосся. а можна зробити з нього масло шляхом природного бродіння (це вважається холодна обробка).
Для цього змішайте залишилася кокосову воду з кокосовим молоком і залийте суміш в прозору скляну банку. Залиште банку при кімнатній температурі (сама бажана - спека близько 32 градусів за Цельсієм) приблизно на 20 годин.
Вода осяде на дні.
Наступний шар буде - наше масло. Яке нам і потрібно буде зібрати. А над ним-трохи протеїну, білого кольору.
Я все робила в екстра-маленьких кількостях, для наочності :)))
Тут зібраний верхній шар - масло і той самий протеїн)
А залишки натертої м'якоті можна використовувати в саморобних скрабах для особи / тіла. Або збагачувати ними вже існуючі куплені :)
Для приготування масла цим способом, витягаємо кокосове молоко так само, як і в Способі # 1 (натерти і в марлечку).
І починаємо його гріти на повільному вогні. Суміш заважаємо безперервно (в залежності від кількості-до кількох годин). Обов'язково. А то згорить.
При нагріванні суміш загусає, і через деякий час масло почне відділятися, а вода - випаровуватися. В результаті залишиться тільки масло і кашка. Коли можна вимикати плиту, ви самі зрозумієте.
Остужаем суміш і поміщаємо її в чисту стерильну скляну банку без вологи і крапельок води !!
Це кокосове масло ви можете використовувати для шкіри, догляду за волоссям або для приготування їжі.
У цьому способі, хоч він і названий "холодним", тепло все-таки використовується.
Натираємо кокосову стружку, і підсмажуємо її на сковорідці (або в духовці) до золотистого кольору.
Після цього беремо соковижималку і використовуємо її по призначенням-вичавлюємо підсушену стружку невеликими партіями. після того як все вичавіть - повторно засинаєте в соковижималку макуха, таким чином отримаєте ще трохи матеріалу.
Стакан з рідиною залишаєте в спокої на кілька годин. Це дозволить вершкам осісти в нижній частині контейнера, і ви зможете зібрати масло, яке плаває на поверхні.
Вибирайте будь-який спосіб на ваш смак)
- ви будете впевнені, що в маслі немає консервантів, добавок, хімічних домішок. Воно дійсно - 100% натуральне.
І з впевненістю протягом 3 місяців можете додавати його в їжу
- процес створення власного продукту завжди цікавий і захоплюючий
- Може дуже дорого обійтися.
*** Для того, щоб добути один придатний для створення масла кокос, на середньостатистичному ринку треба купити 3-4 штуки. З них 2-3 будуть кислими, один- нормальним.
Ціна одного кокоса- 50 рублів.
Разом-магазинний продукт вийде дешевше :) навскидку - в 2 рази.
Так що як спосіб для чаклунства і пустощів - ідеально. Рекомендую :)))