Клітка - одиниця будови і життєдіяльності організмів

1. Клітина - одиниця будови і життєдіяльності організмів. Порівняння клітин рослин і тварин.

Засновниками клітинної теорії є німецькі ботанік М. Шлейден і фізіолог Т. Шванн, в 1838-1839 рр. висловили ідею, що клітина є структурною одиницею рослин і тварин. Клітини мають схожу будову, склад, процеси життєдіяльності, що може свідчити про їх спорідненість, походження рослин і тварин від одного загального предка.

Спадкова інформація клітин укладена в ядрі. Клітини виникають тільки з клітин. Багато клітини здатні до самостійного існування, але в багатоклітинних організмі їх робота скоординована.

Клітини тварин і рослин мають деякі відмінності:

Клітини рослин мають жорстку клітинну стінку значної товщини, що містить целюлозу (клітковину). Тваринна клітина, яка не має клітинної стінки, має значно більшу рухливість, здатна змінювати форму.
У клітинах рослин містяться пластиди: хлоропласти, лейкопласти, хромопласти. У тварин пластиди відсутні. Наявність хлоропластів уможливлює фотосинтез. Для рослин характерний автотрофний тип харчування з переважанням в обміні речовин процесів асиміляції. Клітини тварин є гетеротрофами, т. Е. Споживають готові органічні речовини.
Вакуолі в клітинах рослин великі, заповнені клітинним соком, що містить запасні поживні речовини. У тварин зустрічаються дрібні травні і скоротливі вакуолі.
Запасним вуглеводом у рослин є крохмаль, у тварин - глікоген.

2. Лишайники - симбіотичні організми, їх різноманітність. Серед гербарних екземплярів знайдіть лишайники. За якими ознаками ви їх визначите? Наведіть інші приклади симбіотичних відносин в природі і розкрийте їх значення.

Тіло лишайника - слань складається з ниток-гіфів гриба, в яких укладені одноклітинні зелені водорості або ціаном (ціанобактерії, стара назва - синьо-зелені водорості). Лишайники розглядають як симбіотичні організми, де гриби постачають воду з розчиненими мінеральними солями, а водорості здійснюють фотосинтез, забезпечуючи надходження органічних речовин. Необхідною умовою зростання лишайників є наявність світла, необхідного для фотосинтезу.

Лишайники діляться на накипні (у вигляді плівки на каменях), лістоватие (сіро-зелена пармелия, жовта ксанторія на корі дерев) і кущисті (оленячий мох - ягель).

Визначити лишайник серед гербарних екземплярів можна по відсутності органів - стебел, листя - і характерною забарвленням.

Значення лишайників:

Лишайники першими заселяють мляві місцеперебування, виростають на голому камінні. Цьому сприяє їх невибагливість до субстрату, здатність переносити тривале висушування, вбирати атмосферну вологу поверхнею тіла. В результаті життєдіяльності лишайників утворюються органічні речовини, починається формування ґрунту.
Лишайник ягель (оленячий мох), виростаючи в тундрі, служить кормом північним оленям, створюючи умови для оленеводства.
Багато видів лишайників гинуть при забрудненні повітря, тому можуть служити індикаторами забруднення атмосфери.
З лишайників отримують деякі лікарські речовини, барвники, лакмус - індикатор для уроків хімії.
Поселяясь на шифер та інших будівельних конструкціях, лишайники руйнують покриття, тому шиферні дахи обробляють спеціальним складом, що перешкоджає зростанню лишайників.

Симбіотичні відносини в природі сприяють процвітанню видів, які в них беруть участь. Можна назвати приклади з квитка № 2.

3. Розкрийте роль білків в організмі за таким планом: в яких продуктах містяться, кінцеві продукти розщеплення в травному каналі, кінцеві продукти обміну, роль білків в організмі. Поясніть, чому в харчовому раціоні дітей і підлітків повинні обов'язково бути присутнім білки.

Багаті білком харчові продукти тваринного походження: м'ясо, риба, яйце, молочні продукти. Також містять білки рослинні продукти, особливо бобові культури, овес, тверді сорти пшениці і виготовлені з них макаронні вироби.

У травному каналі білки розпадаються на амінокислоти. Кінцевим продуктом білкового обміну у людини та інших ссавців є сечовина, що видаляється через нирки.

Білки виконують в організмі найважливіші функції:

структурну - білки входять до складу всіх органоїдів клітини;
ферментативну (каталітичну) - наприклад, травні ферменти;
рухову - в складі м'язових волокон;
транспортну - гемоглобін крові переносить кисень до всіх клітин організму;
енергетичну - хоча є думка, що при окисленні білка проміжні продукти обміну, що містять азот, токсичні для організму, і споживання надлишкової білкової їжі знижує силу і витривалість людини.

У дітей і підлітків активно йдуть процеси росту, біосинтезу, що крім підвищеної потреби в будівельному матеріалі - амінокислотах підвищує витрата ферментів. Тому зростаючий організм повинен отримувати з їжею більшу кількість білка, ніж дорослий. Недолік білка в раціоні дітей може бути причиною низького зросту.