Кейк попси

Зараз це дуже модно, замовляти на різні свята і заходи кейк попси.

Коли я вперше побачила кейкпопси - такі забавні різноколірні кульки на паличці, я в них просто закохалася з першого погляду =). А коли я їх приготувала, то моя любов подвоїлася, тому що це дуже смачно.

Такий десерт сподобається не тільки дітям, а й дорослі не залишаться байдужими, це я знаю напевно.

Кейк-попси - це десерт, родом з Америки, який зараз набуває все більшої популярності по всьому світу. Не оминули кейк-попси і нашу країну. Зараз багато кондитери пропонують кейкпопси в якості заміни для тортів. Їх замовляють на дитячі та дорослі дні народження, на весілля і на інші заходи. Подача кейкпопсов - Що окреме мистецтво. З них створюють вежі, прикрашають ними торти, подають їх на красиво оформлених стендах і тацях.

Склад кейк попси дуже різноманітний і залежить від ваших уподобань і фантазії. Це можуть бути просто бісквітні кульки в глазурі, це може бути також бісквіт з начинкою, або будь-яке ваше улюблене печиво + начинка.
Начинки для кейк попса можуть бути різноманітними. Це може бути варення, джем, вершковий сир (маскарпоне, Філадельфія), згущене молоко, шоколад, шоколадна паста і.т.п.

Кейк попс - це по суті тортики, тільки на паличці. Вони мають всіляку форму, а прикрашати їх-одне задоволення. Велике розмаїття ідей можна придумати як з начинкою, так і в оздобленні.

Отже, пропоную вам основні рецепти приготування кейк-попса.

1. Найшвидший рецепт кейк попса - це кейк попси з вашого улюбленого печива з начинкою.

Кейкпопси з печива OREO і шоколадної пасти Nutella.

Повірте це дуже смачно, навіть назва інгредієнтів говорить сама за себе. Хоча для таких кейк попси ви можете використовувати абсолютно будь печиво і вибрати будь-яку начинку.

Отже, для кейк попсу вам знадобиться:

Печиво - 20 шт.

Нутелла - 2 ст.л.

Шоколадна глазур для прикраси - 200 гр.

1. Все що потрібно зробити, це подрібнити печиво за допомогою блендера в крихту, потім додати нутеллу. Ретельно змішайте масу до однорідності. Маса повинна вийде клейка і не розпадатися. З цієї маси скачайте невеликі кульки, діаметром 4 см. В результаті у вас повинно вийти 8-9 кейкпопсов.

2.Растопіте трохи шоколаду. Кожну паличку змочіть в шоколаді і насадити кожен кульку на паличку. Залиште їх на хвилин 15 в холодильнику, щоб шоколад застиг і щоб кульки стійко трималися на паличці.

3.Растопіте шоколад або глазур до обнородного стану на водяній бані. Кожен кейк попс повністю покрийте глазур'ю і прикрасьте на свій розсуд. Найпростіший спосіб - це посипати кейк-попси різнобарвною кондитерської посипкою.

2. Кейк попси з бісквіту з начинкою.

Процес приготування кейк-попса з готового бісквіта дуже схожий на попередній, вам необхідно подрібнити бісквіт в блендері. Бісквіт може бути абсолютно різний: звичайний ванільний, шоколадний або з додавання харчових барвників (ви можете зробити бісквіт «червоний оксамит» або будь-якого друго кольору.

Яйця - 3 шт.

Цукор - 5 стл.

Розпушувач - 1 ч.л.

Борошно - 3 ст.л.

Шоколад для прикраси і начинка.

Яйця збийте з цукром, додайте розпушувач і борошно і замісіть однорідне тісто. Тісто буде рідким. Роз'ємну форму змастіть вершковим маслом, вилийте тісто і випікайте хвилин 25 на середньому вогні в розігрітій духовці. Готовий бісквіт остудити і подрібнити блендером, а далі дійте, як описано в першому способі.

3. Печені кейкпопси. Рецепт для силіконової форми або електричної форми.

Якщо у вас є силіконова форма для кейк попси, то спробуйте приготувати печені кейкпопси (backed cakepops). Для їх приготування вам необхідно:

Вершкове масло - 150 гр.

Яйця - 3 шт.

Розпушувач - 1 ч.л.

Молоко ½ склянки.

Вершкове масло кімнатної температури збити з цукром. Маса повинна бути однорідною, без грудочок. По одному вбивайте в масло яйця, кожен раз ретельно перемішуючи. Потім в тісто додайте борошно і розпушите, розмішайте. У вас вийде густе тісто. Потім влийте молоко і знову гарненько розмішайте. Тісто вийде трохи рідким.

Розлийте тісто за допомогою кондитерського мішка або ложкою в форму. Випікайте кульки 25 хвилин при 180 градусах.

Готові кульки остудити. Тепер повторіть пункт 2 і 3 з першого способу. Насолоджуйтесь.

Фото кейкпопсов і варіанти оформлення.

Дитячі кейк попси.

Порадуйте своїх близьких і друзів!