Категорійний мерчандайзинг для збільшення продажів за рахунок зростання всієї категорії
У чому його переваги?
Хто відповідає за створення планограмам?
ВУкаіни планограмам магазинів зазвичай створюють мережі. Вони використовують свої знання про продажі, сезонності та інших показниках, а також спеціальні програми, які автоматично вибудовують планограмам.
Історія питання
Подання про єдиному форматі всередині мережі теж було розмито. Секції в кожному магазині відрізнялися по місткості і конфігурації, а планограмма при цьому була одна для всіх. Доходило до того, що мерчандайзеру доводилося самостійно приймати рішення про те, який товар ставити на полицю, не передбачену планограмма, або навпаки - який товар викинути з планограмам, якщо за фактом полку менше, ніж на малюнку.
Плюси і мінуси
Так, наприклад, влітку в секції колготок можуть з'явитися вовняні колготки, а в секції з макаронами більше місця віддається не самому ходовому товарі з низькою націнкою.
Кожна планограмма повинна бути адаптована під конкретний магазин і конкретні цілі. Вона повинна враховувати масу чинників:
- сезонність;
- прогноз попиту;
- націнки;
- логіку поведінки споживачів;
- знижки;
- промо акції;
- наявність товару
- і навіть погоду.
І головне - вона повинна бути актуальною, завжди і всюди. Сучасні технології дозволяють без проблем підтримувати актуальність планограмм.
Два умови успіху
Друга умова - це проведення роботи з персоналом. У нас, наприклад, є відпрацьована програма навчання, тому процес не такий трудомісткий. Все навчання проходить онлайн через додаток, в якому люди також працюють пізніше. Головне - правильно мотивувати співробітників, коректно контролювати засвоєння матеріалу, тоді навчання проходить без проблем. Ми проводимо навчання у вигляді тестів, а потім оцінюємо статистику їх проходження і направляємо на повторне навчання при необхідності. Крім цього, у нас є очне навчання.