Каталітична або каталітична очистка що краще
Духовка зкаталізом: готує і чиститься
Внутрішня поверхня духової шафи з каталітичним способом очищення пориста і шорстка на дотик. Деяким господаркам вона не дуже подобається, так як виглядає незвично. Однак саме ці пори і допомагають стінок залишатися чистими: під час готування, коли температура всередині шафи піднімається до 140 0 С і вище, пори вбирають бруд і розкладають її на частини (воду, вуглець і органічні залишки). Після готування вам потрібно буде лише злегка протерти стінки духовки.
- каталітична чистка може використовуватися як в електричних, так і в газових моделях;
- очищення відбувається прямо під час готування;
- стінки і дверцята духовки не сильно нагріваються.
- пол і дверцята такого духової шафи доведеться мити самостійно;
- занадто великі забруднення «йдуть» тільки після 2-3 включень;
- листи та решітки потрібно мити руками або в посудомийній машині;
- каталітична панель має відносно невеликий термін служби: її доведеться міняти кожні 4-5 років.
У деяких моделях стоять двосторонні каталітичні панелі, тому їх термін служби збільшується в два рази. Як тільки стінки втратять свої чистячі властивості, їх потрібно відкрутити, перевернути на іншу сторону і знову прикрутити.
Духовка з піролізом: мінімум втручання
Піролітичне очищення - більш ефективний спосіб приведення духовки в порядок. Але і більш жорсткий: залишки їжі просто спалюються дотла, так як температура всередині духової шафи піднімається до 500 0 С. На відміну від духовки зкаталізом, яка чиститься прямо під час готування, цей тип духової шафи доведеться спеціально включати, виставляючи програму самоочищення. Зрозуміло, все каструльки, листи та форми потрібно буде попередньо витягнути.
Такі духовки виглядають більш презентабельно: всередині у них гладкі, красиві стінки. Однак під час очищення зовнішня поверхня печі може сильно нагрітися (до 80-90 0 С), тому потрібно подбати заздалегідь, щоб на кухні не було дітей або тварин. Крім того, не всі меблі може витримати таке сусідство: необхідно або купувати духову шафу з можливістю охолодження зовнішніх стінок, або ставити його на відстані від меблів.
- не вимагає втручання під час чищення;
- ефективно чистить стінки, підлогу і внутрішню частину дверцят;
- тривалий термін служби;
- всі деталі, включаючи фільтри, розраховані на весь період роботи духовки;
- виглядає більш презентабельно, ніж інші моделі.
- висока витрата електроенергії під час чищення;
- листи та решітки все одно потрібно мити самостійно або в посудомойке (хоча деякі виробники вже вирішили цю проблему, забезпечивши свої моделі листами з підвищеною жаростійкістю);
- піроліз може використовуватися тільки в електричних духових шафах;
- вимагає наявності гарної витяжки, так як іноді під час згоряння забруднень з'являється неприємний запах.
Перед покупкою духовки з піролітичним способом очищення переконайтеся, що ваша електропроводка витримає високу напругу.
Піроліз або каталіз - що краще?
Порівняємо обидва способи очищення духовки в таблиці: