Катаіфі - рецепт з фото, як приготувати, інгредієнти

Катаіфі - рецепт знаменитого страви з грецької кухні. Це нескладний варіант приготування десерту з фісташкової начинкою і солодким сиропом. Неймовірно смачно і апетитно!

Катаіфі - інгредієнти:

• Тісто катаіфі - 400 г .;
• Фісташки - 1.5 склянки;
• Масло вершкове - 150 г .;
• Цукор - 2 склянки;
• Вода - 2 склянки;
• Лимон - 0.5 шт.

Як приготувати катаіфі?

Фісташки трохи подрібнюємо на дрібні шматочки, але не в «пил», інакше вони загубляться в десерті.

Беремо невелику смужку тесту, викладаємо її в чашку. Розподіляємо тісто, щоб сформувати подобу гнізда. Працювати з ним в домашніх умовах досить зручно.

У центр викладаємо трохи горіхів.

Беремо ще невелику смужку тесту, викладіть її зверху. Акуратно перевертаємо чашку, щоб сформувати кульку.

Готові кульки розкладаємо на жароміцних форму, поруч один з одним.

Розтоплюємо шматочок вершкового масла і зверху поливаємо їм кульки. Відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.

Готуємо сироп: з'єднуємо цукор з водою і ставимо на вогонь, а після закипання млоїмо 3-4 хвилини. Потім знімаємо з вогню, трохи охолодити і вливаємо сік половини лимона. Коли з'явиться апетитна рум'яна кірочка, дістаємо форму з духовки і гарненько проливаємо блюдо сиропом.

Викладаємо кульки на блюдо і присипаємо їх горішками.