Картопляно-кабачкові деруни рецепт з фото
Любимо ми дуже смажену картоплю, особливо мої маленькі чоловіки, а ось кабачок у нас якось не пішов, але що мама не зробить, щоб урізноманітнити меню своїх домочадців і з хитрістю згодувати нелюбимий продукт.Вот і надумала приготувати їм деруни картопляні, але з додаванням трохи кабачка, на вигляд і смак не відрізниш, моя чоловіча половина і не здогадалася ні про що, а я і не видала себе. Отже, приступимо. Нам знадобитися один середник кабачок, якщо молодий, то прям з шкіркою трьом на тертці, або знімаємо шкірку. Так само чинимо і з картоплею, чистимо, миємо, трьом на крупній тертці. Я натерла за допомогою комбайна, мені так простіше, коли готую деруни.
Додаємо до овочевої суміші куряче яйце, солимо, перчимо за бажанням, мені подобається додавати чорний мелений перець. Всипаємо борошна, і ретельно перемішуємо овочеве тісто
На сковороду наливаємо пару ложок рослинного масла і розпалюються. Столовою ложкою викладаємо оладки на розігріту сковороду і обсмажуємо з двох сторін до золотистого, поджаристого кольору. Ось і все.Довольно швидко, просто і смачно!
Діткам деруни зі сметаною, а чоловікові з соусом тар-тар. Смачно, ммм. смакота. Смачного!