Картопля з кунжутом в духовці
Кунжут неймовірно корисний, і тому цілком резонно вчитися його використовувати хоч по чуть-чуть при приготуванні їжі. Чим я і вирішила зайнятися, почавши додавати його до картоплі при запіканні.
2. Кунжут - у мене вийшло приблизно 30 гр на 1 кг картоплі.
3. Часник - я поклала майже цілу головку.
4. Рослинна олія, сіль, перець за бажанням.
Часник чистимо і пропускаємо через Часничниці або просто дрібно ріжемо.
Очищену картоплю нарізаємо шматочками і викладаємо першим шаром на змащену олією форму (або застелену пекарської папером). Cолім, посипаємо половиною кунжуту і викладаємо весь часник.
За цим слідує другий шар картоплі, посипаною сіллю і кунжутом. Як показала практика, часник краще не варто класти на останній шар, т. К. Вона починає горіти завчасно (коли з картоплею і кунжутом ще нічого не почало відбуватися). Відправляємо форму в розігріту до 200 градусів духовку приблизно хвилин на 20.
Коли картопля вже готова, кунжут в кольорі так і не змінився, а горілий часник перед фотографуванням я майже весь прибрала =)
Таке блюдо виходить дуже смачним і більш ситним, ніж просто печена або приготована іншим способом картопля.
Приблизний час перетравлення - від 1,5-2 години в залежності від кількості кунжуту.