Картопля з грибами в духовці (з куркою, в сметані) рецепти

Картоплю можна готувати з найрізноманітнішими інгредієнтами, з попередньою обжарювання і сирим способом закладки продуктів в духовку. Який варіант вибирати - вирішувати вам, в будь-якому випадку смак приготованого в духовці страви матиме успіх!

Завдяки нескладним рекомендаціям ароматний вечерю на кожен день або святковий стіл вам забезпечений.

Картопля з грибами в духовці: традиційний рецепт

• картопля - 1, 2 кг;
• середня цибулина;
• свіжі гриби - 650 гр;
• жир для смаження грибів;
• сметана - 220 мл;
• зелень гілочок кропу;
• за смаком солі, перцю.

Час приготування: приблизно 1 годину.

1. Очистити і ретельно промити картоплю. Нарізати її кільцями або брусочками на свій розсуд.
2. Обсмажити на сковороді гриби з цибулею до золотистого кольору. В процесі обсмажування їх злегка посолити.
   
3. У вогнетривкий посуд, змащену жиром, викласти попередньо підсолений і перчений картопля.
4. Поверх шару картоплі рівномірно розладжуватися смажені грибочки. Якщо ви готуєте подвійну порцію, грибами можна прошарувати картоплю.
5. Заливаємо гарненько сметаною і посипаємо мелкоізмельченним кропом. Зелень додасть страві приємною свіжості (якщо сметана густа, її можна розвести водою).
6. Випікати спочатку на середній потужності духовки, а під кінець додати температури, щоб картопелька знизу красиво підрум'янилася.
   

Картопля з грибами в сметані в горщиках в духовці

• картопля - 600 гр;
• свіжі гриби - 250 гр;
• середня морква;
• цибулина;
• жир для змащування горщиків;
• спеції, сіль;
• сметана - 120 гр.

Час приготування: 40 хвилин.

1. Для приготування з даного рецептом необхідно підготувати 2 або 3 горщика для запікання в духовці. Кожен горщик рясно змастити топленим маслом.
2. Очистити картоплю, промити його, нарізати невеликими шматочками.
3. Лук необхідно обсмажити, а гриби можна додати в свіжому вигляді. Так блюдо вийде менш калорійним.
4. Морква нарізати кільцями, додати її до картоплі. Туди ж всипати нарізані, а так само попередньо промиті гриби (при бажанні їх можна відварити до напівготовності).
5. Додаємо до основних продуктів обсмажену цибулю, сіль, спеції, сметану. Все добре перемішати, після чого розкласти по вогнетривким горшочкам.
6. Запікати в духовці до готовності. Дістати з духовки, дати трохи постояти, посипати свіжою зеленню і можна подавати до столу.
   

Рецепт картоплі з м'ясом свинини і грибами в духовці

• свинина - 700 гр;
• картопля - 1,2 кг;
• 2 цибулини;
• гриби свіжі - 300 гр;
• жир для смаження м'яса, грибів;
• лавровий лист;
• за смаком солі і перцю;
• сметана - 3 ст. л;
• тертий сир - 160 гр.

Час приготування: півгодини плюс час для запікання.

1. Свинину нарізати плоскими шматочками, цибулю півкільцями, дрібно печериці.
2. На дно змащеної форми викласти шматочки м'яса, посолити, пріперчіть їх.
3. Обсмажити печериці з цибулею до напівготовності.
4. Поверх м'яса кладемо половину нарізаного кружечками картоплі, солимо, перчимо.
5. Наступним шаром викладаємо рівномірно обсмажені грибочки, зверху залишки картоплі.
6. Заливаємо форму сметаною, при необхідності подсаливаем і посипаємо сиром.
7. Запікати до готовності картоплі. Подавати із зеленню і овочами.
   

Запечена картопля з куркою і білими грибами в духовці

Час приготування: приблизно 50 хвилин.

Калорійність: 2065 ккал.

Рецепти смачних котлет з яловичого фаршу є в цій статті.

Звідси можна дізнатися, як правильно готувати манти.

Картопля, запечена на швидку руку з грибами

• гриби - 350 гр;
• велика цибулина;
• картопля - 900 гр;
• оливкова олія - ​​20 мл;
• прованські трави, сіль.

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність: 1038 ккал.

1. Нарізах всі овочі, поміщаємо їх в ємність з високими бортиками.
2. Поливаємо овочі оливковою олією, додаємо прованських трав, солі. Все добре перемішуємо.
3. У форму викласти картоплю, розрівняти і накрити харчовою фольгою.
4. Запікати до готовності картоплі. Під кінець запікання фольгу можна зняти, щоб утворилася скоринка.

Запечена молода картопля з печерицями

• молода картопля - 1 кг;
• печериці - 500 гр;
• цибулина;
• жир для смаження;
• вершки будь-якої жирності - 90 мл;
• за смаком солі, перцю.

Час приготування: півгодини.

1. Молода картопля добре промити, розрізати уздовж на 4 частини. Помістити його в миску (чистити картоплю не потрібно).
2. Обсмажити на розігрітій сковороді грибочки з цибулею.
3. Всипати до картоплі гриби, додати солі, перцю і вершків.
4. Масу перемішати, викласти на змащене деко.
5. Накрити фольгою і запікати до готовності картоплі. Подавати в гарячому вигляді, як самостійну страву з овочами, зеленню.
   

Лисички, запечені в картопляної шубці

• гриби лисички - 250 гр;
• червона цибуля - 2 шт;
• картопля - 800 гр;
• жир для смаження грибів;
• сир тертий - 160 гр;
• сметана - 2 ст. л;
• солі за смаком, перцю.

Час приготування: близько 50 хвилин.

Калорійність: 1789 ккал.

1. Обсмажити попередньо відварені лисички з цибулею.
2. Очистити і нарізати картоплю, змішати з лисичками, додати сіль, спеції.
3. Змішати масу зі сметаною, викласти на деко, посипати сиром і запекти.
4. Готову картоплю подавати в гарячому вигляді.
   

Кулінарні підказки