Плід ківі це корисно, азбука здоров’я
Мова сьогодні піде зовсім не про популярному платіжному сервісі з такою ж назвою, а про справжнісінькому волохатому фрукті ківі, видали схожому на картоплю. Чи корисний цей екзотичний плід?
Вперше плоди ківі були виявлені в одній з річкових долин Північного Китаю, а потім завезені і в інші країни. У Китаї ківі прозвали «мавпам персиком», так як весь плід покритий волохатою шкіркою. В Європі ж ківі отримав назву «китайський агрус», хоча нічого спільного з агрусом не має.
Плід ківі є ягоду, що росте на великих деревовидних ліанах актинідії китайської. Комахи-шкідники не люблять ківі, тому врожайність його зазвичай дуже висока. Дикі ківі важать близько 30 г, а ось окультурені плоди - від 70 до 100 г. Примітно, що навіть після збору врожаю плоди ківі продовжують рости і дозрівати.
Історія обробітку ківі в цілому нараховує приблизно 100 років.
У 1950-х новозеландці поклали початок його експорту в США. Форма плоду нагадала їм тоді обриси
Корисні властивості ківі
Крім цього, в ківі містяться цукри, пектини, флавоноїди, органічні кислоти, клітковина, а також рослинний білок актінідін.
Один плід ківі задовольняє добову потребу у вітаміні C дорослої людини.
Магній, також присутній в ківі, бере участь в нормальній роботі нервової системи і серцевого м'яза, має судинорозширювальну дію, сприяє виведенню холестерину з організму. Магній і калій прекрасно поєднуються один з одним, надаючи, в першу чергу, позитивний вплив на роботу серця.
Кальцій і фосфор беруть величезна участь у формуванні та регулюванні кісткової системи людини.
У зв'язку з тим, що ківі - це дієтичний продукт, його введення в раціон можна рекомендувати людям, що знаходяться на будь-якій стадії ожиріння.
застосування ківі
Безумовно, вживання ківі в свіжому вигляді є найкориснішим. Незважаючи на це, з нього також можуть вийти дуже смачні желе або мармелад, варення або джем. З додаванням ківі готують всілякі напої, десерти і салати. Також його використовують як начинку для різних пирогів і кексів.
Ківі є відмінним косметичним засобом, так як чудово очищає і живить шкіру.
Як отшелушивающего кошти розтерта в кашку м'якоть ківі наноситься на шкіру обличчя і залишається на 15 хвилин, після чого змивається теплою водою.
З метою живлення шкіри звільнений від шкірки плід ківі розтирається з ½ банана і 2-ма ст. л. натурального йогурту, після чого наноситься на обличчя, залишається на 20 хвилин, а потім змивається теплою водою.
Маска на основі суміші подрібненої м'якоті ківі з 2-ма ст. л. нежирного сиру зволожує і омолоджує шкіру. Маска наноситься на шкіру обличчя і шиї на 15 хвилин, після чого також змивається теплою водою. Такий засіб особливо корисно в зимовий період.
Якщо надмірно вживати ківі, можна отримати передозування вітаміну С. Нагадаємо, в ківі його в кілька разів більше, ніж в цитрусових. Передозування аскорбінової кислоти не менш небезпечна, ніж її недолік.
Ківі протипоказаний людям з підвищеною кислотністю шлунка, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Не варто їсти ківі людям, що страждають від діареї.
Кілька років тому в нашу країну було завезено партія ківі з Нової Зеландії, яка виявилася справжньою «бомбою» за змістом пестицидів. Допустимі норми шкідливих речовин, за повідомленнями Росспоживнагляду, були перевищені в десятки разів. Це могло призвести істотний удар по здоров'ю людей, на чиї столи потрапив би цей фрукт.
Треба сказати, що ківі відноситься до тих плодам, які накопичують в собі чимало пестицидів.
актинідія коломікта
Плоди ж називають маленькою ківі. Справа в тому, що актинідія китайська і актинідія коломікта відносяться до одного і того ж сімейства. Плоди актинідії коломікти мають практично ті ж корисні властивості, що і волохаті ківі. Смак ж зовсім не схожий на екзотичний плід актинідії китайської, але не менш приємний.
Таким чином, навіть у нас з вами є можливість поселити на садовій ділянці маленьку ківі і отримувати всі корисні властивості її плодів.
Мітки- живлення
- Вконтакте
- Однокласники
- Мій світ
- Живий Журнал