Картопля з фаршем в духовці - покроковий рецепт з фото, і смачно і просто
Ця чудова картопля з фаршем, яку ми запікаємо в духовці, прекрасно підійде як для повсякденного меню, так і для святкового. Блюдо прекрасно виглядає, має приємний апетитний вигляд і завжди радує своїм ніжним смаком, соковитістю і ароматами. Готується така картопля в духовці дуже просто і буквально через одну годину, або трохи більше, ви можете запрошувати всіх за стіл. Фарш для цієї страви можна використовувати будь-який, мені найбільше подобається змішаний зі свинини і курки (або просто курячий), з ним все готується швидше і він набагато ніжніше і соковитіше, ніж яловичий. Кількість продуктів і час запікання в чому залежить від розміру вашої форми.
Складові:
- близько 500 гр змішаного м'ясного фаршу
- близько 600 гр картоплі
- 1 - 2 цибулини
- 150 - 200 гр сметани
- 75 - 100 гр твердого сиру
- сіль, перець, спеції за смаком
- трохи рослинного масла
Спосіб приготування
Картоплю чистимо і нарізаємо дуже тонкими пластинками (чим тонше, тим швидше вона пропечеться) і викладаємо половину в злегка змащену маслом жароміцний форму. Трохи солимо, перчимо (так робимо з кожним шаром запіканки) і на неї розміщуємо порізану кільцями цибулю.
Зверху розподіляємо рівним шаром фарш, потім - цибуля і
викладаємо залишився картопля.
Сметану (вона може бути будь-якої жирності) змішуємо зі спеціями і
виливаємо акуратно зверху. Загортаємо форму в фольгу (робимо будиночок, щоб вона не стикалася зі сметанним соусом) і ставимо в добре розігріту до 190 ° С духовку приблизно на одну годину.
Потім перевіряємо готовність картоплі за допомогою ножа, і якщо вона м'яка, то посипаємо все тертим сиром і запікаємо відкритим ще хвилин 10 - 15 до красивої рум'яності (температуру можна збільшити до 200 С). Смачного.