Картопля по-селянськи з овочами і грибами - рецепт з фото

У цьому рецепті ми розповімо про приготування смачного пісного страви - картоплі по-селянськи з овочами і грибами, який можна подавати на обід або вечерю для всієї родини.

Часом під час посту важко вирішити, що приготувати на обід або вечерю, коли багато хто з нас звикли їсти гарнір з будь-яким основною стравою. Блюдо, про який ми розповімо в цьому рецепті - прекрасне рішення в таких ситуаціях. Картопля, приготований по-селянськи з грибами і овочами, виходить досить ситним, щоб зарядити енергією всіх членів сім'ї, в тому числі і чоловіків, але, в той же час, це блюдо легке, оскільки в його складі немає труднопереваріваемих продуктів тваринного походження.

Рецепт картоплі по-селянськи з грибами і овочами

200 г печериць

8 бульб картоплі

4 зубчики часнику

1/3 болгарського перцю

2 ст.л. оливкового масла

чорний мелений перець

Як приготувати картоплю по-селянськи з грибами і овочами. Ретельно промити і відварити до готовності картоплю в мундирі, в цей час нарізати дрібно гриби, часник і цибулю, обсмажити спочатку гриби з цибулею на 1 ст.л. масла рослинного 5хв, потім додати часник і смажити ще 3 хв. Кубиками нарізати перець і помідор, покласти до грибів, поперчити і посолити, перемішати, вогонь вимкнути. З відвареної картоплі злити воду, дати йому трохи охолонути, застелити пергаментом або фольгою деко. Кожен бульба картоплі очистити від шкірки і розчавити долонею в подобу коржі, укласти отримані картопляні «коржі» на деко, на кожну зверху укласти приготовану овочеву начинку, скропити рослинним маслом і запекти картопля по-селянськи з грибами і овочами протягом 10-15хв в нагрітій до 220-230 градусів духовці. Смачного!

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло