Картопля по-княжому, рецепт картоплі в духовці з сиром
Ця страва чимось схоже на картопляну запіканку з фаршем. тільки замість фаршу у нас сир. Давайте пробувати?
- картопля варена в "мундирі" - 700 г;
- сир - 250 г;
- курячі яйця - 3 шт .;
- молоко - 100 мл;
- вершкове масло - 30 г;
- плавлений сирок - 1 шт .;
- сіль - щіпка;
- зелень петрушки для прикраси.
Рецепт приготування картоплі в духовці з сиром по-княжому:
Підготуйте всі інгредієнти для приготування картоплі по-княжому.
Картоплю відварити в "мундирі".
Сир або сирну масу розімніть в тарілці і трохи присолите. У цьому рецепті не рекомендується використовувати не жирний сир.
Картоплю остудіть і очистіть від шкірки. Наріжте його не сильно товстими кружечками.
Форму для випічки змастіть вершковим або рослинним маслом і викладіть в неї нарізану кружечками картоплю.
Зверху викладіть сир. Вершкове масло тонко наріжте і викладіть на сир.
Потім викладіть залишився картопля.
У миску налийте молоко і розбийте яйця.
Посоліть і перемішайте вилкою.
Вилийте яєчно-молочну суміш на картоплю.
Духовку розігрійте до 180 градусів. Поставте форму з картоплею і сиром в духовку на 30-40 хвилин.
За 5 хвилин до закінчення готування посипте картоплю натертим плавленим сиром. Можна використовувати і твердий сир.
Дістаньте форму з картоплею з духовки і трохи остудіть.
Наріжте картоплю з сиром по-княжому невеликими шматочками, перекладіть на тарілку і подавайте до столу.
