Картопля-гармошка з беконом у фользі

Це цікаве, але просте блюдо - картопля-гармошка з беконом у фользі, я часто готую на дитячі свята. Добре таку картопельку брати з собою, йдучи на природу. Страва смачна і ситна - повноцінний обід. Картопля, запечена в фользі, прекрасно поєднується з м'ясними або рибними стравами. Але може бути і самостійною стравою.

Складові:

• сир твердий - 50-70 грам;
• картопля - 4 штуки (середнього розміру);
• вершкове масло - 30 грам;
• бекон - 50-70 грам;
• зелень - за смаком;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений - за смаком.

Картопля-гармошка з беконом у фользі. покроковий рецепт

1. Ретельно помиту картоплю, можна не чистити від шкірки, нарізаємо впоперек (по 0,5-0,7 сантиметра між розрізами), що не дорізаючи до кінця (до заснування). Щоб вийшла картопляна гармошка.
2. Нарізаємо тонкими скибочками бекон і слайсами твердий сир. Сир краще брати з гострим смаком і той, що добре плавиться: наприклад, «Голландський» або «український».
3. Закладаємо в розрізи картоплі по черзі бекон і твердий сир.
4. Трохи подсаливаем кожну «Картоплю-гармошку» .Також можна кожну картоплину посипати пряними травами: наприклад, орегано або базиліком. Можна притрусити сушеним гранульованим часником: від цього смак картопельки стане пікантним. Далі кладемо по шматочку масла на кожну картоплю-гармошку і загортаємо в фольгу. Коли масло розтопиться, то вбирається в картоплю: від цього вона стане ніжніше і смачніше.
5. Готові картопляні заготовки відправляємо в розігріту до 200 градусів Цельсія духовку на 60 хвилин. Готовність картоплі перевіряємо зубочисткою або дерев'яною паличкою, яка повинна легко входити в картоплю.
6. Готовий запечена картопля з сиром і беконом розгортаємо і посипаємо натертим твердим сиром і подрібненою зеленню.
7. Дуже смачно приготувати таку картоплю на вугіллі, коли йдете з друзями на пікнік. Запах серпанок буде тільки доповнювати ніжну м'якоть картоплі.

У запечений у вигляді гармошки картоплю можна вкладати кільця цибулі, солодкого болгарського перцю. Замість бекону можна використовувати сало або балик. Подавати таку картопельку можна з часниковим соусом або йогуртовій підливою. Для цього беремо 200 мілілітрів звичайного несолодкого йогурту, подсаливаем його, додаємо в йогурт зубчик часнику, подрібнений ножем, і зелень петрушки з кропом (за смаком). Все добре перемішуємо і подаємо окремо в соуснику. Кисломолочні продукти: кефір і йогурт, добре поєднуються з запеченою картоплею, доповнюючи один одного.

Готуйте разом з сайтом «Люблю готувати» - і у вас все страви будуть смачними і цікавими.

OneTwoSlim - ідеальна система для схуднення. Ціна за акції всього 1 рубль!