Картопля фрі на сковороді в домашніх умовах - рецепт з фото

Картопля фрі - це дуже популярна страва у багатьох країнах. Таку картопельку люблять дорослі і діти. Подавати її краще прямо з печі і звичайно ж з улюбленими соусами. Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати картоплю фрі на сковороді в домашніх умовах. Виходить картопелька дуже смачною, головне - знати деякі секрети її приготування.

Для приготування картоплі фрі на сковороді в домашніх умовах знадобиться:

картопля (великий) - 5-6 шт .;

рослинне масло - 200 мл;

Картоплю очистити і вимити.

Нарізати картоплю на довгасті брусочки.

Нарізані скибочки картоплі залити чистою холодною водою і залишити в воді на 10-15 хвилин. Це потрібно для того, щоб змити з картоплі крохмаль.

Потім воду злити, а картопля викласти на рушник, щоб він висох, інакше під час смаження вода потрапить в масло і будуть бризки на всі боки. Масло налити в сковороду і добре розігріти. Масло має повністю покрити дно сковороди і заповнити її на висоту 2-2,5 см. Викласти картоплю на сковороду. Картопля фрі потрібно смажити порціями, він повинен лежати на сковороді в один шар, що не накладаючись один на одного.

Смажити на середньому вогні (приблизно, від 3 до 6 хвилин) до золотистого кольору. Готову картоплю фрі викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки масла. Посолити за смаком.

Смачну картоплю фрі, приготовлену на сковороді в домашніх умовах, подавати в гарячому вигляді з кетчупом або іншими улюбленими соусами.