карамелізований цибулю
Ця страва використовується як закуска. Його можна подавати з Брускети, булочками і хрустким хлібом. Також карамелізований лук можна додавати в супи, пироги, піцу, картоплю, салати і т.д. продукти для приготування: • цибуля 5шт середнього розміру • вершкове масло -2ст.л. • оливкова олія-2ст • цукор -1ч.л. • сіль - 1 щіпка • бальзамічний оцет - 1ст.л. приготування карамелізованого лука: 1) для приготування цибулі краще брати цибулини великих або середніх розмірів.
Очистити цибулю, помити, розрізати навпіл і нарізати півкільцями, або якщо цибулина невеликих або середніх розмірів можна її нарізати кільцями. 2) беремо важку сковороду, що б дно було товсте, а ще краще підійде чавунний сотейник. Розігріваємо сковороду і додаємо вершкове і оливкове масло. 3) після того як масло нагрітися на сковороду викладаємо рівномірно цибулю.
Робимо середній вогонь, смажимо цибулю, не накриваючи кришкою, періодично помішуючи, але не дуже часто, що б цибуля міг прожаритися. Через 7-10 хв після прожарювання додати сіль, прикрутити вогонь і накрити кришкою сковороду. 4) після того як цибуля почне набувати злегка коричневий відтінок потрібно додати цукор перемішати цибулю і залишити нудиться на повільному вогні. 5) коли цибуля набуде коричневого кольору, його потрібно скропити теплим бальзамічним оцтом, що б надати йому більш насиченого кольору і аромату. весь процес приготування в середньому займає близько 30-35 хв, а карамелизация лука залежить від того якої товщини були нарізані часточки лука. Якщо після додавання цукру цибуля прилипає до сковороди, то потрібно додати трохи масла або води.
Лук можна подавати як в холодному вигляді, так і в гарячому. смачного.
карамелізований цибулю
залиште свій відгук
Інші стати з рубрики Закуска:
Оригінальний салат.
Оригінальний салат приготувати по ідеї може кожен, адже поняття.
Горіхові котлети.
Звичайно ж, блюдо з назвою горіхові котлети відразу ж здається оч.
Млинці бездріжджові на молоці.
Млинці бездріжджові на молоці приготувати можна досить швидко і.
Бездріжджові млинці на молоці.
Бездріжджові млинці на молоці готуються багаторазово простіше, ніж ви м.
Кулінарні хитрості.
Кулінарні хитрості вдають із себе далеко не самий скромний.
Свинина у винному соусі.
Свинина в винному соусі справа дуже яскраве, вражаюче і незаб.
Десерт за 10 хвилин
Якщо часу зовсім небагато, а приготувати потрібно швидко і смачно.
Вегетаріанські баклажани запечені з сиром.
Багато хто вважає, що вегетаріанство - це вирок, який означае.
Салат з манго і куркою
Кулінарія різноманітна. Мільйони рецептів і мільярди різних ар.
Тісто для піци рідке.
Для приготування рідкого тіста для піци багато інгредієнтів не по.
Пиріг Лінивий.
Пиріг "Лінивий" є дійсно дуже цікавим стравою. Со.
Приготування м'ясної солянки в мультиварці
Солянка - за запевненнями одних істориків, походить від слова селянки.
Пиріг з пангасіус.
Пиріг з пангасіус це не страва якоюсь неймовірною складності. В.
Салат з копченої курки з чорносливом
Куряче м'ясо низькокалорійне, це робить його незамінним для мно.
М'ясо в лаваші
Як багато рецептів пов'язано з м'ясом. Скільки різноманітних варіантів.
М'яке тісто для піци
Тісто для піци - це чи не найважливіша частина самої піци. І.
Млинці на молоці.
Млинці на молоці з сиром. Борошно -150гр молоко-360мл яйця.
Відмінний торт з маци.
Торти можна робити дуже несподівані і відповідно до деякими.
салат з копченою куркою і чорносливом
Салат це основа будь-якого повсякденного і урочистого застілля. П.
тісто для м'ясного пирога
Найпоширенішим тестом для пирогів є дріжджове. Але е.
Гіпоалергенні каші для дітей.
Гіпоалергенні каші для дітей зараз поширені і відрізняються.
Бісквіт без борошна.
Бісквіт без борошна приготувати зовсім нескладно, якщо ви скористаєтеся.
Сальтисон в домашніх умовах.
Готувати сальтисон в домашніх умовах не так-то просто і це страв.
Піца хвилинка на сковороді
Піца цей традиційна італійська страва але, не дивлячись на це його.
Запіканка з манкою
Запіканка з манкою - це шкільні спогади, це можливість за.
Тістечко картопля з сухарів.
Тістечко картопля з сухарів справа не найвищої складності - під.
Сьомга в мультиварці.
Сама сьомга в мультиварці блюдо дійсно дуже популярне і і.
Окрошка на воді.
З давніх-давен окрошка вважається стравою, яке прийнято подавати влітку і.
Чучвара рецепт.
Для приготування чучвара нам необхідно приготувати тісто. Просів.
Швидка ватрушка.
Не складно здогадатися, що рецептів створення швидкої ватрушки чималенький.