Канапе фото, прикраса страв

Канапе фото - це галерея фотографій, як ви вже здогадалися, канапе. А ще, трохи історії, рекомендації для господині і зовсім небагато про те, як зробити смачне масло для канапе.

Канапе - це бутерброди. Але не будь-які бутерброди, а дуже маленькі. Маса одного бутербродики - не більше 80 грам. А товщина основи - 5 міліметрів.

Існує помилкова думка, що основою канапе може бути тільки хліб. Це не вірно. В якості основи можна використовувати шматочок сиру, вареного м'яса, риби, овочі або фрукти. І, звичайно ж, хліб.

Для зручності канапе протикають спеціальної шпажкою. Але це не обов'язково. «Скріпити» шари цього маленького бутерброда можна і різними начинками. Наприклад, маслом або паштетом.
Чому канапе так популярні?

піднос з канапе виглядає «багатшими», ніж блюдо на великій тарілці;
можна зробити наскільки видів канапе, що створить враження, що «стіл ломиться» від достатку;
канапе не вимагають спеціального посуду;
це ідеальне рішення для тих, що худнуть. Набирати на тарілку страви по маленькій ложечці - це не дуже зручно. А одне канапе - нормально. І не викликає питань у оточуючих;
ці канапки готувати дуже просто і дуже швидко. І для канапе підійдуть будь-які продукти.

І ще кілька порад:

якщо при приготуванні канапе використовувати гострі наповнювачі та / або соуси, то гості будуть їсти «з перервою»;
при приготуванні канапе виходять з пропорції: 8-10 шт. на одну людину. Це за умови, що на столі тільки канапе;
якщо ви готуєте декілька видів канапе, то найбільш цікавим і легким способом подачі буде розкладка бутербродів на блюді по діагоналі.

Якщо ви збираєтеся готувати канапе з використанням олії, то можна включити фантазію і приготувати масло під смак канапе.

Сирне масло - змішати м'яке масло з м'яким сиром.

Зелене масло - м'яке масло і дрібно посіченою зелень.

Масло яєчне - м'яке масло і яєчний жовток (варений).

Ікряне масло - м'яке масло і ікра, збита в блендері. Можна приготувати масло зі смаком оселедця.

Гірчичне масло - пряна гірчиця з лимонним соком змішується з м'яким маслом.

Масло з хріном - подрібнений в блендері хрін, змішати з лимонним соком і з м'яким маслом.

Проявіть трохи фантазії. Все дійсно дуже просто. І красиво.