Kак використовувати стрілки часнику
Навігація по публікаціям
Kак використовувати стрілки часнику?
- Ви можете отримати з стрілок посадковий матеріал для нових врожаїв. Викопайте 3-4 лунки, полийте відром води, вставте пучок з 3 стрілок і засипте мульчею або перегноєм. Виросли цибулинки - стануть Вам майбутнім урожаєм.
- Смажені стрілки часнику. Помити і порізати довжиною 5 см 0,5 кг стрілок часнику. Налити на сковороду масло і обсмажувати 5 хвилин. Потім додати соєвий соус, перемішати, закрити кришкою і тушкувати на малому вогні до готовності.
- Маринуємо стрілки часнику. Взимку це просто делікатес володіє великим набором необхідних людському організму вітамінів і мікроелементів.
Стрілки часнику промити і порізати довжиною близько 10 см. Протримати 2 хвилини в киплячій воді, а потім охолодити в проточній. Потім укласти в ошпарені окропом скляні банки і залити маринадом.
На моїй фазенді бульбочки точно не пропадуть
маринад:
На 1 літр води 50 г цукру і 50 г солі, варити 3 хвилини, потім додати 100 міліграмів оцту.
Стерилізувати 5-6 хвилин.
- Салат з часниковим стрілок. До речі дуже корисний при застуді. Дрібно нарізати 2-3 стрілки, додати терте яблуко і 2 чайних ложки меду.
- Можна часникові стрілки квасити. На літрову банку необхідно 500 г стрілок, 30 г солі, 30 г оцту, 2-2,5 склянки води. Часникові стрілки промити і нарізати довжиною близько 3 см. Нарізані шматочки опустить в киплячу воду на 3 хвилини. Потім окріп зливаємо і заливаємо холодну воду щоб охолодити. На денце банки можна покласти трохи кропу. Приготування розсолу: в киплячій воді розчинити сіль, охолодити і додати оцет.
Брожженіе зазвичай починається на 3 день і триває до двох тижнів. У цей час необхідно періодично знімати плівку і додавати розсіл без оцту.
Зберігати в холодильнику.
- Моя приправа з часниковим стрілок. Рекомендую, бо дуже корисно і просто, зберігає 99,69% вітамінів і мікроелементів, головне дотримуйтесь моїм перевіреним рекомендаціям. Часникові стрілки промиваємо і подрібнюємо довжиною в 2-3 см. Перекручуємо через м'ясорубку і солимо (рясно, якщо хочете потримати в холодильнику пару місяців). Розміщуємо в скляні банки і ставимо в холодильник. Відмінна гостра приправа до м'яса і риби! Можна перемішавши з рослинним маслом намазувати на бутерброди. Любителі гострого, особливо чоловіки, будуть просто в захваті. Абсолютно всі необхідні вітаміни. Збираюся запатентувати 🙂
Хочу зауважити, що зелені стрілки часнику можуть нас порадувати не більше двох тижнів. Аж надто швидко дозрівають. Тому стежте за часником і не пропустіть момент.
Так і нарізаємо, довжиною 2-3 см
Часникові стрілки в боротьбі з шкідниками
Їх можна також використовувати на присадибній ділянці замість отрутохімікатів. Фітонциди, які присутні в ефірному маслі часнику вбивають збудників багатьох хвороб і відлякують шкідників. Для цих цілей можна використовувати бадилля часнику, і навіть самі головки, але часникові стрілки встигають набагато раніше. І замість того щоб видаляти їх, краще використовувати замість отрутохімікатів.
Дрібно поріжте півкілограма часниковий стрілок, потім розітріть їх (можна пропустити через м'ясорубку) і помістіть в 3-х літрову банку. Залийте водою кімнатної температури і залиште в темному місці на 5 днів. Потім настій потрібно процідити. На 8 літрів води беруть 50 грамів настою і 50 грамів мила. Ретельно перемішуємо. Виробляємо обприскування в похмуру погоду або ввечері. Допомагає від павутинного кліща і попелиць, якими можуть бути вражені помідори, капуста і деякі інші культури.
Цілющі властивості часнику
У народній медицині широко застосовується часник. Він застосовується, щоб усунути процеси бродіння і гниття в кишечнику. Лікує атеросклероз і гіпертонію. Допомагає при застуді і в боротьбі з паразитами в кишечнику. Сульфідні складові допомагають в боротьбі з грибками, дизентерійної палички і стафілококи.
3-4 зубчики часнику на добу достатні для профілактики простудних захворювань.
Часник - протипоказання
Треба бути обережним при вживанні часнику при захворюванні нирок, виразки шлунка і кишечника, жовчнокам'яної хвороби, анемії.