Качка з картоплею в рукаві

Це мій другий досвід приготування качки ..
Перший раз був дуууже невдалий, готувала я її тоді в фользі, вийшла суха, висохла коротше ..
Але, не залишала бажання навчиться смачно готувати качку в духовці ..
На допомогу як завжди прийшов всезнаючий гугл ..
І тут під Новий рік з нагоди прикупили красиву качечку, ну прям така чистенька, красива, прям сама просилася, Щоб ми її купили ..
Виявилося що. рецепт приготування качки в духовці, дуже просто, просто до неподобства простий, і приготувати зможе навіть наймолодша господиня ..
А секрет цього чудесного страви, в чому б ви думали. В рукаві. Рукав купуємо який йде метражем в упаковці, є ще окремими пакетиками ..
Отже, готову качку (у мене була майже 2 кг) чисту і суху намазує так гарненько, не шкодуємо прям, ось такою сумішшю. з качечки можете зрізати зайвий жир, якщо його вже там оочень багато ..
Сіль, паприка мелена (більше для кольору), сік лимонний, якщо лимона немає під рукою зійде і соєвий соус, і з ним теж готувала, відмінно вийшло, часник, можна зелень сушену (за бажанням) ..
В оригіналі була тільки сіль + часник, все інше я вже сама додала ..
Намазали нашу красуню, можна на ніч, але у мене не було стільки часу, у мене стояла 2 години ..
Картошку- порізали як вам подобається. Картопельку теж сіль, спеції, які подобаються, не подобаються якщо, то без них, теж добре, і соняшникова олія наливаємо трохи, самі дивіться, щоб пермешать картопля і була в маслі, але. не до фанатизму, щоб з неї масло не бігло струмком. Що нам дає це масло? Корочку красиву у картоплі. Це мене навчив син середній, він коли працював в ресторані, там так робили. -Картошку порізали довгими скибочками, спеції, сіль, масло, і в духовку, і отримуємо ароматну, з хрусткою скоринкою картопельку. Так, відволіклася. повертаємося до нашої качечки ..
Качка готова, картопля готова, все на старті, беремо рукав для запікання, приміряли по зростанню качки + 20см на краю. Відрізали рукав, від краю рукава відступили см 10 і причепили затиск, далі найголовніше -укладиваем всю нашу красу в рукав, качка пішла, в тушку качки теж можна запхати картоплю, і закріпити зубочисткою, по краях качки в рукаві розкладаємо картоплю, причіплюємо затиск, і на кінці у нас повинно залишитися вільно см 10. Робимо зверху 2 -3 проколу рукава, для виходу пара, і в духовку. у мене електрична, градуси поставила 220, потім коли скоринкою покрилася зменшила на 180. На виході вийшла качечка * пальчики оближеш * -м'яка, соковита, з скоринкою хрусткою, прям в роті танула. Рецепт вдався. За таким же принципом готувала потім стегенця, сподобалися, і гусака, гусак не сподобався, м'ясо у неї несмачне саме по собі ..
і трошки фото.

качечка готова, чиста і суха ..

суміш для намазування

все спакували, відправляємо в духовку, перед стартом ..

готово. їмо і насолоджуємося ..

Виявилося, що рукав це просто шикарне і дуже потрібне винахід. І смачно, і чисто, не треба мити лист, ну якщо тільки зовсім трохи.

Всім смачного. Буду рада, якщо кому то згодиться мій рецепт, значить не даремно намагалася, писала.

Всю вагітність я мучилася думкою: як сприйме Ксюшка поява брата? Як правильно нівелювати її ревнощі, яка обов'язково буде? Як я зможу розподіляти свою увагу, вільний час, любов між двома дітьми і чоловіком? Начиталася всяких статей, взяла до відома досвід мам, що мають двох і більше дітей. Розповім, що з усього цього вийшло.

Багато фотографій чіпають до глибини душі. Нижче уявляю ті, які торкнулися струнки моєї душі. Ви можете додати ті фото, які в чомусь торкнулися вас.