Йогурт в мультиварці philips 3036

В мою кулінарну книгу

Як відомо, кисломолочні продукти дуже корисні для організму, зокрема для системи травлення. Бактерії, що містяться в кефірі та йогуртах, допомагають шлунково-кишковому тракту працювати без збоїв. Дуже важливо, щоб в дитячому раціоні присутні ці кисломолочні продукти. Найпростіше рішення - вживання йогурту. Він смачний, виглядає як десерт (що дуже подобається дітям), корисний і його дуже цікаво готувати (якщо мова йде про домашнє йогурті).

Для того, щоб приготувати йогурт в домашніх умовах. давно існують різні кухонні девайси, такі як електройогуртніци, мультиварки зі спеціальною функцією «приготування йогурту» і т.д. але і приготування цього кисломолочного продукту в термосі або духовці теж ніхто не відміняв (правда це трохи клопітно).

Я покажу, як готувати домашній йогурт в мультиварці на основі молока і живого магазинного йогурту.

Як приготувати йогурт в мультиварці

Інгредієнти (на 1 л йогурту):

• 850 мл молока
• 150 мл магазинного живого йогурту (у мене «Активіа»)
• 1,5 ст.л. цукру (не обов'язково)

Зазвичай рекомендують закип'ятити молоко перед приготуванням йогурту, а потім остудити його до 40 градусів. Я ж в своєму молоці повністю впевнена та кип'ятити його не стала. У холодну молоко я відправила баночку «Активіа» без добавок.

Потім додала цукор. Можна і зовсім обійтися без нього, тут вже справа смаку.

Гарненько все розмішати (до повного розчинення цукру) і розлила молоко по банках. Розмір баночок не має значення, аби вони містилися в чашу мультиварки. Можна обійтися абсолютно без посуду, налив молоко прямо в чашу, але тоді доведеться після приготування йогурту все одно шукати йому відповідну тару.

У мене баночки по 250 мл, що залишилися від магазинної консервації.

На дно чаші мультиварки кладемо серветку, ставимо поверх неї баночки з молоком і наливаємо в чашу воду до рівня 2/3 від висоти баночок. Накриваємо їх кришками, але не закручуємо.

У мене мультиварка Philips 3036/03, в якій присутній режим «йогурт». Тому все, що мені залишилося, це закрити кришку мультиварки і вибрати відповідний режим. Йогурт буде готуватися 8 годин.

Всі приготування я зробила ввечері напередодні сну, а рано вранці мультиварка завершила програму і на сніданок мене чекав свіжий домашній йогурт.