Яран сувар - свято сонця

Слово «ЙАР» в лезгинській мовою має кілька значень: «червоний», «зоря», «гарний», «улюблений», «назва місяця лезгинського землеробського календаря» і ін. Червоний колір в житті лезгин займає важливе місце. Згідно їх давніми віруваннями, земля тримається на рогах червоного бика, якому поклонялися, а жертовного бика добре годували і на шиї зав'язували червоні стрічки.

Червоний колір асоціюється з життям, кров'ю. На крові клялися, кров'ю браталися, кров'ю змивали ганьба. На наречену накидають червоне покривало, червоною хусткою прикрашали шию коня-переможця або доброго вісника. В орнаментах і малюнках Лезгінська килимів використовуються майже всі відтінки червоного кольору. За тиждень до настання Яран сувар лезгини мають на зап'ястях червону нитку.

У давнину на період свята між воюючими сторонами полягало перемир'я. У цей час потрібно було здійснювати тільки добрі справи. Звертаються до богів (г'уцар) з проханням про прощення гріхів.

Звичайно ж, ряджений дуже майстерно дозує, регулює хулу і похвалу, спритно використовуючи іносказання, натяк, гумор, знаючи міру і такт. Вся гра представляє собою суцільну імпровізацію, і для цієї ролі підбиралися талановиті люди. Господарі на жарти не ображаються і самі включаються в гру, веселяться з усіма. Це традиційне свято народної сміхової культури.

Господині виносять все, чим багаті: сухофрукти (Доротея Вірер), варені і свіжі яйця, коржі (тIунутI, алуга, афар), цікIен - особливий пиріг з м'ясом, цибулею, картоплею і спеціями; Гузан - коржі з кремом зі свіжого коров'ячого масла і меду; баклук - корж з кукурудзяного борошна з цибулею; алуга - сирник або сирник з яйцем; черекун - печений хліб, подобу піци з сиром і цибулею; х'укьвал - сорт пряника; ісітIа - халва з обсмаженої борошна, меду і масла; Калар - обсмажені зерна ячменю і конопель; сав - борошно з Калар; яблука, горіхи, печена або варений гарбуз і інші продукти.

На Яран сувар фарбують яйця, зварюючи їх з різними рослинами, що виділяють барвники (лушпиння цибулі, сушена зелена шкірка волоських горіхів, марена та ін.). Щоб в будинку завжди був достаток, число страв повинна дорівнювати семи. Якщо сім'я не могла собі дозволити приготування семи різних страв, виручав гітI - каша з семи інгредієнтів (сушене м'ясо, кукурудза, ячмінь, квасолю, гороху, боби, картопля або що-небудь інше, причому борошно і сіль можна було вважати за компоненти).

Ось деякі традиційні страви, що готуються в місяць яр: насіння - солодка патока із зелені пророслого ячменю; тIач - напій з обсмаженої борошна пророслого ячменю; нутIуфа - горіхи, облиті медом; мехкIуьт - спеціальна паста з тутової патоки, обсмаженої борошна ячменю і конопляних зерен; Данг - каша з кукурудзи, ячменю і квасолі та ін.

Яран сувар символізує відродження і оновлення життя, перемогу світла над темрявою, весняного тепла над зимовим холодом, добра над злом, одужання над хворобою, життя над смертю.

У дні «яр» ходять в гості до родичів і друзів з поздоровленнями. Закохані юнаки і дівчата таємно передають один одному святкові підношення (на зразок нинішніх «валентинок»). Дівчата вишивають обранцям хусточки зі своїми ініціалами і квітковим візерунком по кутах. Юнаки дарують коханим проліски.

Яран сувар в описаному вище вигляді проводять тільки лезгини. Його відгомони залишилися у лакців, у молдаван (Мерцішор), у слов'ян (колядки); носіння ж червоної нитки на зап'ясті, крім лезгин, спостерігається у балканських албанців і у болгар.