Якими пляшками балувався карлсон, який живе на даху

"А ми тут. Пляшками балуемся!"
Завжди мені було цікаво що ж це за плюшки такі Карлсон краде у домоуправітельніци. І ось тут, бачачи, таку безмежну любов до цих булочок - я на сто відсотків впевнена, що це САМЕ ТІ САМІ ПЛЮШКИ!

Дуже ароматні і смачні булочки. Такі булочки печуть у кожної шведської сім'ї і звичайно ж, в кожній родині свої секрети і свій варіант приготування булочок. Хочу запропонувати вам один з варіантів рецептів приготування шведських булочок з корицею (класичний).

Борошно - 500 Грам
Вершкове масло - 125 Грам (75 грам - для тесту, 50 грам - для начинки)
Молоко - 250 мілілітрів
Дріжджі свіжі - 25 Грам
Цукор - 3 ст. ложки (половина - для тесту, інше - в начинку)
Сіль - 1/4 Чайних ложки
Кардамон - 1 Чайна ложка (я кардамон не люблю і не кладу)
Кориця - 1 Ст. ложка
Яйця - 1 Штука
Перловий цукор - 1 ст. ложка (спеціальний кулінарний термостійкий цукор)

Кількість порцій: 6-8

1. Посипати дріжджі цукром і залити невеликою кількістю теплого молока. Розмішати і дати постояти хвилин 10.
2. Додати решту молока, сіль, кардамон і всипати просіяне борошно. Розмішати.
3. Вершкове масло розтопити і додати до одержали тесту.
4. Замісити гладке тісто і місити хвилин 10. Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце підходити приблизно на пів години.
5. Потім тісто обмять, ще раз вимісити і розкачати в прямокутник товщиною 3-4 мм.
6. Розтопити масло, помазати прямокутник тесту і рівномірно посипати корицею і цукром.
7. Скачати рулет і нарізати на шматочки.

8. викладаємо булочки на деко, покрите папером для випічки. Накриваємо їх і залишаємо підходити в теплому місці хвилин 35-40.
9. Змащуємо верх булочок яйцем і посипаємо перловим цукром.

10. Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів хвилин 15, поки не зарум'яняться.
Смачного!

Хочу поділитися лекцією клінічного фармаколога про наших популярних противірусних препаратах. Почну з того, що клінічні випробування нових препаратів на дітях в нашій країні заборонені, але! Напевно всі ви помітили, що як тільки в апетеке з'являється новий препарат, педіатри (не всі, але багато) починають призначення препарату, а потім дивляться, чи допомогло. Це я про випробування (всі зрозуміли). Тепер строго по фактам.

Дівчата, на одному сайті сьогодні бурхливо проходили обговорення про те "Що я никогла не зроблю при наступному ремонті". Тема виявилася така актуальна і цікава, що я вирішила підняти її тут. Давайте поділимося своїми помилками і успіхами в ремонті і обстановці наших гнізд. Почну з себе.