Які ягоди і фрукти можна змішувати в варення, найоригінальніший рецепт

Один раз просто чоловік ходив на дачу і зібрав в одну банку ягоди малини і вікторії, перебирати їх, тільки ягоди мять.Решіла зварити їх вместе.Засипала цукром на ніч, що б дали сік і просочилися самі ягоди сахаром.Утром поставила варити, на 15 хвилин, після закипання знімала піну, на дві години поставила отстаіваться.А потім ще прокип'ятити 10 мінут.Сахар клала з розрахунку на 1 кг.ягод-1.200 сахара.Получілось дуже смачне варення, я навіть і не очікувала.

Ольга Синяговський [13.4K]

Мій рецепт Царського варення.

Три рівні частки ягід - вишня без кісточок, чорна смородина і малина.

Далі звичайна п'ятихвилинка.

Ще рецепт - рівні частки Дюка і малини.

Ще рецепт- диня і лимон. На п'ять кг дині - два лимона.

Ще рецепт- яблука і груша в рівних частках.

Ще ківі і суниця в рівних частках.

Ще рецепт суниця, слива і Дюкі.

Мало не вилетить з голови - чорна шовковиця і суниця.

Дуже добре поєднуються яблука з брусницею. Я очищаю яблука від шкірки і серцевини, пропускаю через м'ясорубку, додаю пропущену через м'ясорубку брусницю з розрахунку на 2 частини яблук 1 частина брусниці, додаю цукор за смаком (зазвичай на 1 кг фруктової маси 700 гр цукру), доводжу до кипіння, варю 3 хв і розливаю в стерильні банки. За консистенцією виходить густе варення схоже трохи на мармелад. Навіть пироги з таким варенням печу.

Можна таким же способом приготує яблука з лимоном або апельсином або агрус з апельсином.

Одного разу пробувала абрикосове варення, в яке були додані цільні ядра мигдалю. Очеь сподобалося.

Варення асорті виходить дуже смачним. У таке варення можна додавати будь-які ягоди. Добре поєднуються сливи з терном, яблука з персиками (персики надають варення особливий аромат і смак) і вишнею, чорна смородина зі сливою і вишнею, абрикоси з персиками. Можна поєднувати трохи ягід полуниці, вишні, сливи, смородини (чорної або червоної), агрусу - вобщем всіх ягід, які є, і буде смачне варення асорті.