Як зварити вівсяні пластівці рецепти на воді і молоці

Багато господині не особливо переймаються з приводу того, як зварити вівсяні пластівці і просто дотримуються інструкцій на упаковці. Деякі з них навіть не Новомосковскют подібних рекомендацій, не звертаючи уваги на тип обраної крупи. Це нерідко призводить до того, що в результаті вони отримують не до кінця проварений продукт або щось на кшталт слизової пюре на воді або молоці. Щоб цього не допустити, необхідно ознайомитися з тим, який вид вівсянки скільки вариться, які пропорції при цьому треба дотримуватися. Адже в залежності від типу обробки і текстури пластівців час їх відварювання може становити від 5 до 40 хвилин.

Особливості вівсяних пластівців, які потрібно враховувати

Перед тим, як реалізовувати сподобався рецепт, слід ознайомитися з рядом моментів, здатних спростити процес. Знання специфіки продукту дозволяє ще й домогтися оптимальних результатів, незалежно від варіанту підходу.

На відміну від крупи, представленої цільним зерном, пластівці ніколи не промиваються. Це змінить їх структуру і негативно позначиться на якості продукту.
На коробці з продуктом повинен бути вказаний його номер. Залежно від цієї цифри і встановлюється те, скільки буде варитися компонент (і не важливо, на воді буде готуватися каша або на молоці). Крупа №1 вимагає найтривалішою обробки - 15 хвилин в каструлі, 20 хвилин в мультиварці, до 40 хвилин в пароварці. Крупа №2 дійде до готовності за на 5 хвилин швидше. Для відварювання крупи №3 знадобиться ще на 5 хвилин менше.

Порада: Якщо хочеться отримати максимально корисний продукт, пластівці можна взагалі не відварювати. Їх потрібно тільки на 5 хвилин замочити в окропі, накривши герметичною кришкою. Залишки рідини, що не вбралися в крупу, зливаємо, а готову масу приправляємо до смаку.

Якщо кашу планується готувати на воді, то вона повинна бути питною або фільтрованої. Звичайна водопровідна рідина тільки зіпсує продукт.
Відкриті пластівці рекомендується використовувати протягом тижня, інакше у кінцевого блюда з'явиться гіркуватий присмак. Навіть зберігання крупи в герметичній посуді від цього не захистить.

Каша, приготовлена на воді, не підлягає зберіганню, її потрібно вжити, поки вона ще гаряча. А ось склад на молоці можна накрити кришкою і прибрати в холодильник. З'їсти його необхідно протягом доби, підігрів в мікрохвильовці або на водяній бані.

Як правильно варити пластівці на молоці?

Досвідчені господині здатні на око визначати, скільки молока потрібно для певної кількості пластівців. Поки інтуїтивне визначення пропорцій не прийде, слід керуватися рекомендаціями перевірених рецептів.

На 1 частину вівсяних пластівців будь-якого виду беремо 2 частини молока жирністю не більше 2,5%, трохи цукру і солі для смаку, столову ложку вершкового масла.
Молоко виливаємо в посуд для готування, ставимо на середній або слабкий вогонь, чекаємо появи першого пара.
Засипаємо в рідину пластівці, перемішуємо і варимо стільки, скільки потрібно, виходячи з номера крупи.
Цукор і сіль додаємо за хвилину до вимикання продукту. Готову масу перемішуємо і заправляємо вершковим маслом прямо перед подачею.

Якщо в якості добавки використовуються сухофрукти, їх слід вимочити в окропі, інакше вони швидко вберуть вологу і тепло, зіпсувавши смакові властивості каші. Фрукти ж рекомендується якийсь час потримати при кімнатній температурі, якщо вони зберігалися в холодильнику.

Нюанси приготування вівсянки на воді

Відварювання вівсянки в воді пов'язане з рядом специфічних моментів. Базова маніпуляція виглядає наступним чином:

Для приготування однієї порції страви беремо три чверті склянки води. Якщо каша повинна бути рідкою, пластівців беремо чверть склянки, вузький - третину склянки, густий - половину склянки. Додатково нам знадобиться столова ложка вершкового масла, трохи солі. Продукт, приготований на воді, не відрізняється вираженим смаком, тому додатково рекомендується взяти чайну ложку меду.
Воду вливаємо в каструлю, нагріваємо до кипіння на слабкому вогні. Вводимо сіль і цукор. Поступово всипаємо пластівці, постійно розмішуючи масу, щоб не утворилося грудок.
Склад на воді потрібно варити від 3 до 12 хвилин в залежності від номера пластівців. Після чого каструлю знімаємо з плити, накриваємо кришкою і наполягаємо масу близько 5 хвилин до готовності.

Готову страву викладаємо на тарілки, приправляємо вершковим маслом, медом та іншими компонентами за бажанням.

Рекомендації по використанню пароварки і мультиварки

При бажанні вівсяну кашу на воді або молоці можна зварити і за допомогою одного з сучасних приладів. В цьому випадку діємо за наступною схемою:

В мультиварці. Рідина і суху речовину з'єднуємо в чаші приладу в потрібних пропорціях. Відразу ж додаємо сіль, цукор, вершкове масло. Перемішуємо склад, закриваємо кришку, виставляємо режим «Молочна каша». Час обробки - 10-20 хвилин в залежності від типу продукту.

В пароварці. Висипаємо вівсянку в чашу для рису, вливаємо необхідну кількість води або молока, додаємо сіль і цукор за смаком. Процедура обробки займає від 15 до 40 хвилин в залежності від типу пластівців і потужності приладу.

Щоденне вживання вівсянки сприяє нормалізації обмінних процесів, поліпшення якості травлення, усунення ознак депресії та безсоння. Але тільки в тому випадку, якщо в якості додаткових компонентів будуть виступати натуральні продукти, а не магазинні сиропи, варення або солодкі соуси.

Хочеш скинути зайву вагу?

Зайва вага - це не просто естетична проблема, це проблема здоров'я. Доведено лікарями - кожні 10 кг. зайвої ваги скорочують життя людини на 3-5 років. Також доведено, що схуднути можуть всі, необхідні лише.