Як зварити каву в кавнику

Якщо ви любите відпочивати на природі і шукайте спосіб, як випити там чашку ароматної кави, коли у вас під рукою немає сучасних технологій, або всього на всього шукайте легкий, дешевий спосіб приготування ранкової чашки кави, використання кавоварки - розумне рішення. Кавоварки дуже прості у використанні - хоча деякі сучасні прилади працюють від електрики, звичайним кавоварок потрібно тільки джерело тепла, плита або вогонь, з їх допомогою можна вручну приготувати смачну каву. Що навчитися, як варити каву, почніть з Кроку 1.

кроки Правити

Частина 1 з 3: Приготування кави на плиті Правити

Налийте води в ємність. Як і з іншими формами приготування кави, в першу чергу ви повинні вирішити, скільки кави вам потрібно, а потім додайте відповідну кількість води в ємність. Залежно від того, як зібрана ваша кавоварка, можливо, вам потрібно буде відкрити кришку і налити воду всередину, або вам потрібно буде прибрати нижню «кошик», в якій буде кава в момент заварювання, щоб дістати до ємності.

• Як правило, стандартні кавоварки розраховані на 4-8 чашок, хоча існують різні види кавоварок. Орієнтуйтеся на те, що 4 чашки кави рівні 2 стандартним повним чашкам.

Додайте резервуар і трубку. Далі, якщо ви зняли корзину / резервуар або центральну трубу, щоб налити воду, поставте їх назад. Хоч кожна кавоварка різна, базова конструкція, як правило, однакова - кава має бути над водою в маленькій кошику з маленькими дірочками. Вузька трубка повинна випадати з цього кошика вниз у воду.

• Коли нагріється вода, вона буде рухати трубку і кави. Коли вона вбереться в каві, з'явиться аромат і смак, і потім знову опуститься вниз в воду, повторюючи все заново.

Додайте кави в кошик. Далі, насипте каву в кошик з маленькими дірочками. Ви можете використовувати будь-який мелену каву, який вам до душі. Насипте 1 ст. ложку води на чашу, якщо ви любите міцну каву. Використовуйте 1 ст. л. на чашку води, якщо любите міцну каву. Якщо любите слабка кава - тоді 1 ч. Л. на чашку. Якщо ви використовуєте кавоварку, ви можете побачити, що вам потрібно змінити ці мірки, щоб приготувати смачну каву.

• Як вже було сказано вище, для більш смачної кави, ви повинні використовувати світлі, низько лужні зерна грубого помелу - грубіше, ніж вам би знадобилося для стандартної крапельної машинки.

Поставте кавоварку на середній вогонь. Ви можете бути вільні - зараз все, що від вас вимагається - включити вогонь, фізика займеться всім іншим. Ваша мета - нагріти воду, але не довести до кипіння. Чим гаряче вода, тим швидше вона вбере смак з зерен, це означає, що в киплячій воді кави буде занадто міцним. Використовуйте середній вогонь, щоб підігріти воду, потім зменшити вогонь, щоб підігрівати воду, але не кип'ятити її. Якщо ви бачите пар, ваша кавоварка занадто гаряча, і ви повинні зменшити вогонь (або акуратно переставити кавоварку в холодне місце).

• Що стосується подачі тепла, найбільше підходить плита, але ви також можете варити каву і на багатті, якщо будете дуже строго стежити за процесом.
• Завжди включайте середній вогонь - не використовуйте духовку або будь-який інший джерело тепла, ви ризикуєте пошкодити обладнання і зіпсувати ваш напій.

Спостерігайте за процесом через скло. У багатьох кавоварках є скляні або прозорі поверхні, через які ви можете стежити за процесом. Коли вода починає циркулювати по кавоварці, ви можете помітити, як вона починає бризкати через цю поверхню. Чим швидше вода розпорошується, тим вона гаряче, і чим темніше вода, тим краще кави «приготовлено». В ідеалі, коли ви включите середній вогонь, ви побачите, як починає закипати вода протягом 2 секунд. Це показник хорошої «швидкості».

• Не використовуйте кавоварки з пластикової поверхнею - любителі кави стверджують, що це надає каві смак пластика в результаті підлозі заварювання.

Залиште кави заварюватися близько 10 хвилин. Залежно від того, наскільки міцну каву ви хочете і як сильно ви підігріли воду, час для заварювання може відрізнятися. Зауважте, що готування кави близько 10 хвилин на середньому вогні надасть вам дійсно міцну каву, у порівнянні зі звичайним заварюванням. Для слабкого кави вам знадобиться менше часу, а для більш міцної кави - ще більше.

• Використання кухонного таймера, щоб стежити за процесом - хороша ідея, але не просто включите його і повертайтеся, коли він відлічить час - якщо ви так зробите, ви можете отримати гіркий, каламутний напій.

Приберіть кавоварку з вогню. Коду ви приготували каву, акуратно зніми його з вогню (використовуйте рушник або рукавички, щоб не обпектися). Відразу зніміть кришку і акуратно дістаньте кошик, в якій варилося кави. Приберіть гущу. Не залишайте її в кавоварці - якщо залишите, вона може пролитися в вашу чашку, коли ви будете наливати кави, це зробить ваш кави ще більш міцним.

• Після того, як ви приберете кошик з гущею, можете подавати каву. Насолоджуйтесь міцним, старомодним смаком кави!