Як зварити каву по-турецкіполезние поради для життя, корисні поради для життя
Для приготування чашечки кави так, як це придумали робити турки, необхідний спеціальний маленький заварювальний посудину, званий туркою, мелену каву в обсязі чайної ложки і 50мл води. Присутність цукру можливо, але не обов'язково. Як зварити каву по-турецьки, розповідається нижче.
Варити каву по-турецьки можна двома способами, в залежності від звички і смакових пристрастей. Одні люди спочатку доводять налиту в турку воду до кипіння, і тільки після цього всипають в неї кави і цукор. Цукор уповільнює процес скипання рідини і робить цей процес більш помітним.
Інші люди спочатку змішують каву з цукром, заливають цю суміш в турці холодною водою і при слабкому нагріванні доводять її до кипіння, але не дуже бурхливого, а лише до початку підйому рідини і утворення піни. Спосіб цей більш кращий, так як до того, як вода закипить, з кави витягується максимум ароматичних і смакових речовин.
Важлива рекомендація, як зварити каву по-турецьки - це зняти на кілька секунд скипів кави з вогню, а потім знову довести до кипіння і відразу після цього розливати його в маленькі чашечки. Якщо хочеться отримати кави без піни, то відразу після зняття з вогню в нього вливають кілька крапель холодної води.
Цукор при приготуванні кави по-турецьки або не використовують зовсім, або додають його виходячи зі смакових пристрастей. Густий і солодкий кава виходить, якщо для приготування однієї чашки напою використовувати чайну ложку меленої кави і дві або три чайної ложки цукру. Варто тільки пам'ятати, що цукор пом'якшує воду, в якій кава готується.
Зварений по-турецьки кави можна подавати до столу прямо в турці, якщо вона, наприклад, сама є витвором мистецтва. При цьому в чашечки гості наливають самі, скільки хто побажає. Іноді при цьому в чашечку з кавою кладуть шматочок льоду. Іноді на початку варіння кави по-турецьки в нього додають кілька кристаликів солі.
Зварений по-турецьки кави без цукру п'ють маленькими ковточками, запиваючи кожен холодною водою.
Додати до себе на сторінку щоб не втратити
Читайте також:
- Сода на всі випадки життя
- ЗАГОТІВЛІ З ЗЕЛЕНІ НА ЗИМУ
- Чим видалити монтажну піну застиглу і свіжу?
- 8 Смачні рецепти засолення груздів!
- ПОМОЩНИКИ дачників З ЗВИЧАЙНОГО Продуктові магазини
- ЯК вирівняти підлогу своїми руками
- 20 ІДЕЙ РОЗВИТКУ МОВИ
- Маленькі хитрощі при приготуванні риби
- Контрастний душ користь і шкода
- А ВИ ЗНАЄТЕ, ЩО сольового ПОВ'ЯЗКИ ТВОРЯТЬ ДИВА?
- Кращий засіб в боротьбі з папіломами
- 🔧 Про Чим може Розповісти Дим з вихлопної труби?
