Як зробити ведмедика з мастики майстер-клас

Якщо ви вперше зіткнулися з поняттям мастики або побачили її вже на торті, то уявити, що це і як було зроблено, дуже важко. Мастика - це в'яжучий і клеїть їстівне речовина, однорідне за складом, яке створюється на виробництві або готується вручну. Правильно приготовлена маса схожа за консистенцією на пластилін, з якого можна виліпити будь-які фігурки.

Найцікавіше, що всі деталі, виготовлені з цього матеріалу, не тільки красиві, але і їстівні, адже для приготування використовують тільки продукти харчування і натуральні барвники. У тому випадку, якщо мастика для торта повністю не придалася, її можна зберігати в холодильнику протягом 3 місяців, але головне - перед тим, як покласти в морозилку, обернути масу харчовою плівкою або поліетиленом.

Мастика з зефіру "Маршмеллоу"

Для приготування знадобиться:

Цукрова пудра - скільки вбере маса;
Зефір (жувальний) - 200 гр .;
Вода - 2 ст.л.
Харчовий барвник для зміни кольору мастики.

Спочатку в глибоку тарілку кладеться зефір, додається вода (для додання масі кислинки її можна замінити лимонним соком), все це поміщається в мікрохвильовку на 40 секунд. Мастика для торта за рецептом виходить ніжною і пластичної. Коли зефір трохи розплавився, додається пудра, яка заздалегідь просівається.

Її потрібно додавати до тих пір, поки маса не стане схожа на пластилін, причому робити це поступово, щоб не засипати зайвого, інакше працювати з мастикою буде неможливо - вона стане грубою. Як тільки маса вийшла, її потрібно загорнути в харчову плівку і покласти в морозильник на 30-40 хвилин, а потім можна починати з нею працювати.

Досвідчені кондитери знають, що кожен вид мастики підходить для певних цілей. Але господині, захопившись мистецтвом, знаходять різні способи, як зробити мастику для торта в домашніх умовах. Найчастіше основні критерії - недорогі й доступні продукти, легкість приготування, універсальність і можливість пофарбувати масу після приготування.

Мастика зі згущеним молоком

Для такої мастики знадобляться наступні продукти:

Згущене молоко - 200 гр .;
Цукрова пудра - 160 гр .;
Сухе молоко - 150 гр .;
Коньяк - 1 ч.л. (Можна приготувати без нього);
Сік лимона - 2 ч.л.

Спочатку необхідно з'єднати сухе молоко і цукрову пудру, потім просіяти їх через сито і почати поступово виливати згущене молоко, додати коньяк і сік лимона. Як тільки маса придбала консистенцію пластиліну, її потрібно перекласти в харчову плівку і прибрати в морозилку.

Коли ми збираємося ліпити з мастики прикраси на святковий торт на День народження дитини, хочеться зробити щось дуже знайоме і улюблене малюком.

У кожної дитини є улюблена м'яка іграшка. У моєму дитинстві улюблений плюшевий ведмедик був в кожному будинку. Його можна вважати прототипом сучасного Тедді, якого ми і будемо сьогодні ліпити. Як ліпити ведмедика з мастики - ви навіть не уявляєте, наскільки це просто.

Крім матеріалу для ліплення, вам буде потрібно спеціальний ніж для ліплення, маленький дисковий ніж для створення ефекту дрібної строчки і зубочистки для з'єднання тулуба з головою. Саме імітація сполучних швів стане відмінною рисою плюшевого ведмедя з мастики.

1. Почнемо з тулуба: зліпите конусоподібну фігуру, схожу на грушу.

2. Відразу визначте центр вироби, позначивши його дрібної штріхообразним лінією.

3. Далі ліпимо задні лапи: скачайте ковбаску і розріжте посередині навскоси. Приліпите задні лапки до тулуба. Ножем відокремте пальці. Зробіть шов на боці кожної лапки.