Як зробити прикраси з помідора, рецепти дня

Якщо приготовлено смачно і красиво отримуєш від частувань, подвійне задоволення, захоплення гостей і компліменти кулінарові. Умільці прикрашати страви фігурної різкою навіть слово вживають особливе - «карвінг». Хоча вирізати можна з будь-яких не дуже твердих матеріалів, тут мова піде про овочі, який ми часто використовуємо в салатах і інших стравах, але чому б не використовувати його для прикраси. Яскраве забарвлення і піддатливий матеріал помідора дозволять перетворити будь-який салат просто в шедевр кулінарного майстерності.
Для початку поговоримо про помідори. Розквіт тепличних господарств зробив помідору доступними круглий рік. Існує безліч прикрас, які за допомогою червоного, соковитого розкішного помідора перетворюють кожне блюдо в шедевр не тільки смаку, але і краси.

Прикраса блюд помідорами

Звичайно, на першому місці знаходиться «корона» з помідорів. Цей величний аксесуар готується легко і швидко. Беремо тонкий, довгий і гострий ніж і зигзагом прорізаємо овоч по периметру, роблячи надрізи до самої серцевини, Ніжно обробимо половинки помідори, злегка провертаючи їх в різні боки. Далі, чайною ложкою потрібно витягти серцевину і «помідорна корона» готова.

Ще один варіант - помідорні тарталетки або кошики.

Найнадійніший помічник в створенні кошичків все той же гострий, довгий і тонкий ніж. Надрізаємо овоч посередині, але залишаючи при цьому для ручки близько 1 см незайманого помідора з протилежних сторін.

Робимо ножем надрізи м'якоті під ручкою. Тоді не пошкодиться ручка і можна потім вільно відокремити м'якоть.

Діставши м'якоть помідора за допомогою чайної ложки, слід залишити ручку не дуже тонкою.

Ось і готові помідорні кошики.

Можна зробити край зубчастий. Для цього ножиком робимо не глибокі надрізи навскоси.

Для більшої стійкості кошики слід зрізати денце. Такі кошики можна наповнити будь-якою начинкою.

Прикраса з помідорів чері

Для дитячих частувань підійде прикраса з помідорів чері. Їх невеликий розмір чудово підійде для «сонечок». Всі помідори необхідно порізати на половинки, в кожній з яких виконавши кілька отворів для маслин - це будуть цятки. Якщо посередині кожної половинки зробити надріз і легенько розвести в різні боки, виходити крила. Половинку маслини можна перетворити в голову миленького комахи.

З половинок помідора і перепелиних яєць можна зробити прикраси мухоморчики.

Троянди з помідорів

З помідорів виходити прекрасні троянди. Взявши досить тверді помідори і зрізавши з них шкірку спіраллю, бажано тонко від самої верхівки.

Чи залишиться згорнути цю смужку. Якщо її згортати трохи натягуючи вийде закритий бутон. Якщо вільно вийде пишний.

Ось і готова розкішна троянда з помідора.

Таким квіткою можна прикрасити будь-який святковий салат будь-яку страву.

Букет тюльпанів або окремий квітка стануть загадковим прикрасою, якщо в нього помістити ложечку салату або сиру, змішаного з часником. Для тюльпана найкраще підійдуть помідори слівовідной форми. Його треба не до самого кінця зверху вниз розрізати на 6 пелюсток тюльпана, а надлишки м'якоті можна видалити ложечкою. А для стебел прекрасно підійде будь-яка зелень.