Як зробити масло з вершків будинку, готуємо вдома

Час приготування: 2 хвилини Працюй:

Той, хто одного разу залишився незадоволений якістю вершкового масла, шукає рецепт, як зробити масло з вершків будинку?

Виробники вершкового масла нас обманюють, додаючи рослинні жири. Це, за оцінками фахівців, відбувається в 80% випадків у всій молочної продукції. Скасування служб контролю якості продуктів харчової промисловості призвела до того, що виробники вершкового масла вводять в його склад рослинні жири. Тим часом, згідно з ТУ, заборонено використання яких би то не було рослинних жирів, крім похідних коров'ячого молока. Змиритися з таким станом речей неможливо, саме тому я готую вершкове масло вдома.
Найсмачніше вершкове масло виходить зі свіжих вершків. Сьогодні розповім, як зробити масло з вершків будинку за 1-2 хвилини, використовуючи звичайний блендер для коктейлів або міксер. У кого немає такого необхідного девайса, можуть збити домашнє масло в банку, закривши щільно кришкою.

Складові:

Дізнайтеся, як зробити масло з вершків будинку?

Охолоджені жирні вершки вилити в ємність для збивання, включити блендер.

Буквально через 20 секунд ви побачите таку картинку - почав формуватися масляний грудочку.

Потім водичка, яка перебуває в вершках, опуститься вниз.

Помістіть вершкове масло в каструлю або миску з очищеної холодною водою, оформите масляний шматок.

Перекладіть в маслянку і помістіть в холодільнік.Слівочное масло з вершків готове, вживайте на здоров'я.

Смачне і корисне вершкове масло тепер завжди буде на вашому столі.

Незважаючи на те, що в ньому містяться вітаміни А і D, споживання цього продукту потрібно обмежити через високу калорійність.
Посудіть самі: в 1 грамі олії міститься 7,8 кал. Інститутом харчування Академії медичних наук в СРСР була розроблена добова норма споживання вершкового масла. Вона становила 15 грам на людину в добу. Це 3 чайні ложки в день. Молодим людям цю норму можна трохи збільшити, а літнім - зменшити. Зберігати масло потрібно в холодильнику не більше місяця в щільно закритому скляному посуді або поділити на невеликі порції, обернути харчовою плівкою і помістити в морозильник.

Додавайте домашнє вершкове масло в різні рецепти: паски. торти. тістечка, каші. перші страви, намастіть на бутерброд, готуйте закуски.
Смачного!

Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом:

• 

Ніколи не думала, що масло, виявляється, можна так просто зробити вдома. Потрібно буде спробувати.

Я ніколи сама не робила, а виявляється все так просто. Єдине, хотіла запитати скільки виходить масла з літра вершків і як зробити, щоб не було гіркоти. Я як то купувала домашнє. а воно гірчило.

Гірчило тому, що було старе. Потрібно купити свіжі солодкі вершки на ринку. Вихід залежить багато в чому від жирності, але в середньому, виходить 80% масла.

Колись робила таке масло, коли довіряла якості вершків. Хоча. і зараз можна знайти хороші вершки, домашні, наприклад.

Ух ти. А я і не думала, що це так просто. Якість магазинного масла не дуже влаштовує. Треба буде спробувати. А жирність вершків яка повинна бути?